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こんにゃくパークが贈る新芋祭り2025の新たな挑戦

群馬県甘楽郡に位置するこんにゃくパークは、毎年恒例の「新芋祭り2025」を11月15日から12月14日まで開催します。この期間、採れたてのコンニャクイモを使用した新たなメニューを楽しむことができます。

新芋祭りの魅力

新芋祭りは、収穫されたばかりのコンニャクイモを使った料理を堪能できるイベントです。今年の目玉は、「新生芋しらたきのかき揚げ」と「角煮こんにゃく食べ比べ」の無料バイキング。これにより、こんにゃくの奥深い魅力を体感できます。

新生芋しらたきのかき揚げ

新鮮な新生芋を使用して、特製のかき揚げが味わえるこのメニューは、毎年人気です。麺つゆに軽くくぐらせて揚げたその味は、サクサクの食感と共に絶品です。

角煮こんにゃく食べ比べ

新しい試みとして、「生芋こんにゃく」と「こんにゃく粉こんにゃく」を使用した角煮こんにゃくを食べ比べできる企画も用意されています！同じ味付けで煮込むことで、原料の違う食感や味の染み込みの違いを楽しむことができます。

こんにゃくイモの成長と期間

こんにゃくイモは、植え付けから収穫までに通常2年から3年かかります。春に植えた小芋を次の年に掘り起こし、再び植え直す工程を通じて成長します。群馬県は、日本のこんにゃく文化を支える重要な地域で、その収穫量は全国の約96.7%を占めています。

こんにゃく製品の購入

新芋祭りでは、2025年度産の新芋を使用した「群馬の生芋シリーズ」限定セットも販売されます。これには、板こんにゃくや糸こんにゃくなどの人気商品が詰め合わせられています。セット価格は1,350円（税込）です。数量限定なので早めの購入が推奨されます。

こんにゃくパークの多彩な体験

こんにゃくパークは、工場見学や手作り体験など、訪れる人々に多彩な体験を提供しています。工場見学では、こんにゃくとゼリーの製造工程を学び、こんにゃくバイキングでは毎日15種類以上のこんにゃく料理を楽しむことができます。さらに、手作りこんにゃくゼリーやこんにゃく体験コースもあり、家族連れにも最適です。

2025年度新芋祭り、あなたも参加しませんか

この秋、こんにゃくパークに足を運び、特別な「新芋祭り2025」で日本の伝統食品であるこんにゃくの魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。生産者の思いや手間暇かけられたその美味しさを、ぜひ味わってください。

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