FOOMA JAPAN 2025：未来の食品製造が一堂に集結する4日間

FOOMA JAPAN 2025が東京ビッグサイトで開催

2025年6月10日から6月13日までの4日間、東京ビッグサイトの東展示棟全館で「FOOMA JAPAN 2025」が開催されます。このイベントは、食品製造業界に最新の技術やソリューションを提供する世界最大級の総合展です。今年のテーマは“Touch FOOMA, Taste the Future”。出展社は992社が参加し、未来の食品製造に関する斬新なアイデアが集結します。

出展社数の増加と新たな挑戦

今年は、前回の989社から若干増の992社が出展します。その中には、新規出展する企業も多く、特に次世代の食のソリューションを提供するためのスタートアップ企業の参加が注目されます。本イベントでは、30社のスタートアップが出展し、そのうち12社が初めて参加し、さらなる活気をもたらします。

FOOMAアワード2025と特別セミナー

今回は「第4回FOOMAアワード」が行われ、最優秀賞のノミネート製品が6つ選ばれます。会期初日に表彰式が開催され、参加者は最優秀製品を直接見ることができます。また、フードテックセッションや農水省のセミナーなど、業界の専門家による質の高い講演が行われる予定です。

来場者のための快適な体験

FOOMA JAPANでは、来場者が価値のある体験を持ち帰ることができるよう、デジタルトランスフォーメーション（DX）に取り組んでいます。来場者は、Webで事前登録を行い、印刷した「クイックパス」を持参することで、スムーズに入場できます。この工夫により、待ち時間なく会場にアクセスできるようになっています。

サステナブルな取り組みと地域文化の紹介

FOOMA JAPANでは、環境への配慮も重要視されています。会場内に設置されるリサイクルステーションでは、廃棄物を資源として再利用するための取り組みが行われます。また、新たに設けられる「FOOMA東京バル」では、江東区の人気飲食店が参加し、地域の食文化を楽しむイベントも予定されています。参加者は地元の未来の食材を取り入れた特別メニューを楽しむことができます。

国内外からの関心

FOOMA JAPANは国際化が進んでおり、日本だけでなく海外からの来場者も増加しています。公式ウェブサイトでは多言語での情報提供が行われており、外国からの参加者に対しても親切なサポートが提供されます。特に、アジアなど海外の食文化に興味のある多くのバイヤーが集まることが期待されています。

このように、FOOMA JAPAN 2025は今後の食品製造のトレンドを体現し、業界の発展に寄与する重要なイベントです。ぜひ、最新技術に触れ、未来の食文化を体験してみてはいかがでしょうか。