#大阪府 #大阪市 #政次由宇 #求肥屋 #のびるプリン

「求肥屋」が誕生！新感覚デザート・のびるプリン

2026年7月21日、和菓子と洋菓子の新しい形、求肥を使った「のびるプリン」が発売を開始しました。この新デザートブランド「求肥屋」は、大阪・北新地で完全紹介制の日本料理店を運営する有名な日本料理人、政次由宇氏による監修です。彼の豊かな感性と技が生み出したこのプリンは、今までにない絶妙な食感体験を提供します。

斬新な食感体験

「のびるプリン」は、一口食べるととろりとした口どけと共に求肥のもっちりとした弾力を楽しむことができます。スプーンですくった瞬間に現れる“のびる”ビジュアルは、食べる喜びを倍増させてくれます。冷やして食べると涼やかな食感が楽しめ、常温で味わうとその柔らかさが際立つ、温度によって変わる表情も魅力の一つです。お茶とともに楽しむことで、一層引き立った味わいを体験できます。

求肥屋のこだわり

和菓子でも洋菓子でもない独自の食感

求肥屋の「のびるプリン」は、求肥とプリンが一体となった、他にはない新しいデザートとしての地位を確立しています。そのなめらかな口どけと白玉粉から生まれる柔らかさが絶妙に融合しています。

限定生産の手仕事

毎日100食のみの生産にこだわり、素材を見極めながら丁寧に手作りされています。大量生産は行われず、すべての工程において品質が最優先されています。

厳選素材の使用

求肥屋は、厳選された素材にこだわっています。白玉粉やグラスフェッドミルク、国産上白糖など、自信を持って提供できる素材だけを使用し、優しい味わいを引き出しています。また、小豆や胡麻、自家製のみたらしタレなども加わり、その風味は多層的に絡み合います。

商品ラインアップ

「求肥屋」では全3種類の「のびるプリン」を展開しています。各商品は税込770円からとお求めやすく、テイクアウトやオンライン購入が可能です。

• - みたらし: ¥770（税込）

琥珀色の蜜がかかっており、求肥の弾力と優しい甘さが一体化。

• - 黒ごま: ¥820（税込）

深い香ばしさが、すり鉢で丁寧にひいた黒ごまから生まれます。

• - 小豆: ¥770（税込）

内部にじっくりと炊かれた粒あんが施されており、心地よい余韻が残ります。

• - 求肥プリンセット: ¥2,360（税込）

全種類が楽しめるセット。

販売概要

「求肥屋」は、2026年7月21日から公式オンラインショップおよび求肥屋 大阪 天六店で販売を開始します。営業時間は12:00から18:00まで、不定休となっております。オンラインでの購入はhttps://gyuhiya.comから可能です。

監修者について

政次由宇氏は、日本料理界でその名を知られる存在。「不羈奔放」という理念のもと、料理に対する独自のアプローチを持っています。彼の手から生まれる料理はすべて、彼の深い思いやりと素材に対する強い視線が表れたものです。

まとめ

待望のデザートブランド「求肥屋」による「のびるプリン」は、新しい食感を求める方々にぴったりな一品です。和と洋が交わる斬新なデザートは、心に残る体験を提供してくれるでしょう。今後の展開にも注目が集まります。

関連リンク

サードペディア百科事典: 大阪府 大阪市 政次由宇 求肥屋 のびるプリン

Wiki3: 大阪府 大阪市 政次由宇 求肥屋 のびるプリン