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新たな食器の世界を探る『世界の食器図鑑歴史・技法・名品』

2025年9月24日（水）、陶磁史研究家である加納亜美子によって監修された『世界の食器図鑑歴史・技法・名品』が平凡社から刊行されます。この書籍では、従来の食器に関する本とは異なり、洋食器と和食器を同時に紹介し、その比較を通じて各々の魅力を引き出しています。

食器の重要性

食器はただの道具ではなく、私たちの食文化や生活スタイルを反映する重要な要素です。しかし、これまでの食器関連の書籍はその分野が専門ごとに分かれていたため、全体像を把握するのが難しかったのが実情です。この新刊は、その課題を克服し、多様な情報を統一的に提供することを目的としています。

食器の鑑賞ポイント

本書では食器の選び方や鑑賞ポイントについても詳細に解説しています。多くの食器ファンが持つ「この食器の何が特別なのか？」という疑問に対して、各ブランドの特徴や陶産地の違いをわかりやすく説明しています。読者はこの一冊で食器の選び方を学び、より深く鑑賞できるようになります。

デザインと文様の背後にある歴史

特に興味深いのは、食器に用いられるパターンや文様の分析です。本書では、古代オリエントが発祥の食器デザインの進化を追い、これらがどのように世界に広がったのかを探求しています。たとえば、日本の「青海波」は古代の文様が日本に伝わる過程を辿っています。これにより、読者はただ美しい食器を見るだけでなく、その歴史や文化的背景も理解できるでしょう。

視覚的な楽しさと学び

この図鑑は、豊富な写真とともに簡潔な解説を掲載し、誰でも楽しめる内容となっています。食器の原料や製造方法、さらにはお手入れや収納方法まで、幅広い知識がこの一冊に収められています。

監修者の想い

監修者の加納亜美子は、陶磁器業界の活性化を目指して株式会社アリベを設立しました。彼女は大量の情報に圧倒されがちな陶磁器の世界を、誰にでもわかりやすく伝えることに情熱を注いでいます。食器業界が抱える情報の古さを打破し、現代のライフスタイルに合った新しい魅力を発信するため、本書の刊行を決意しました。

本書の意義

『世界の食器図鑑歴史・技法・名品』は、陶磁器の歴史や技法、デザインの魅力を網羅しながら、食器に対する理解を深める本です。食器ファンのみならず、日常的に食器を使用するすべての人にとって、新たな視点を提供してくれる一冊となるでしょう。

食器の世界を更に深めたい方は、ぜひこの本を手に取ってみて下さい。

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