絶品焼き菓子レシピ集が登場！「焼き菓子コティ」の魅力とは

焼き菓子の魅力を自宅で楽しむ

11月19日に発売される『焼き菓子コティ街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ』は、人気焼き菓子専門店「コティ」に焦点を当てた一冊です。著者はオーナーパティシエである小笠原朋子さん。この書籍には、家庭で手軽に作れるレシピが多数掲載されており、特に売り切れ続出の人気商品を自宅で再現できる内容となっています。

コティの魅力とは？

「co-ttie」は東京・武蔵野市に位置するお店で、厳選した素材を用いた焼き菓子が評判です。地元の人々だけでなく、遠方から訪れるファンも多いこの店舗。小笠原さんが手掛ける焼き菓子は、誰でも簡単に作れて、見た目も味も楽しめるものばかり。特にフィナンシェやマドレーヌが人気で、販売開始と同時に完売することも少なくありません。

家庭で作れる焼き菓子

このレシピ本の特徴は、焼き菓子作りが初めての方でも挑戦できる点です。基本の焼き菓子から、魅力的なオリジナルレシピまで、バリエーション豊かに紹介されています。たとえば、フィナンシェやダックワーズ、さまざまなクッキーの作り方が詳細に説明され、各レシピには家庭で手に入りやすい材料が使われています。このような配慮により、誰でも気軽に「コティ」の味を楽しめるのです。

「コティ」だけのスペシャリテ

実は、本書ではお店では購入できないレシピも紹介されています。これは読者だけの特権であり、コティの魅力をより深く知るための絶好の機会です。特にキャラメルナッツのタルトやラズベリーロールケーキなど、見た目にも華やかなスイーツたちは、誰もが喜ぶこと間違いなしです。

小笠原朋子さんのこだわり

小笠原さんは、幼少期から手作りのおやつに囲まれて育ち、自然とパティシエの道を志しました。製菓学校卒業後、多様な経験を経て2008年にコティを開店。安心して食べられる素材と、心温まるスイーツを提供することがモットーです。彼女の哲学が詰まったレシピを見て、誰もが自分のキッチンで「コティ」の魔法を体験できるでしょう。