新登場！しっとり米粉の焼きドーナツが話題のこめ油シリーズ

新発売のしっとり米粉の焼きドーナツ

最近、こめ油と米粉を使用した新たなスイーツが注目を集めています。築野食品工業が販売する「come×come（コメトコメ）」シリーズから、待望の「しっとり米粉の焼きドーナツ」が2024年10月30日に新たに登場します！

こだわりの素材

この焼きドーナツは、製菓製パン用のこめ油「P&Bオイル」と国産米粉を100%使用して作られています。特に「P&Bオイル」は強い香りやクセがなく、他の材料の味を引き立てる役割を果たしています。そのため、ドーナツは軽やかでさっぱりとした味わいに仕上がっています。

さらに、今回の製品には当社のオリジナル素材である「ライステロールエステル」が加わっています。この天然素材は、ドーナツに深いコクとうま味をプラスし、他とは一線を画す味わいを実現しています。

商品情報

「しっとり米粉の焼きドーナツ」は単品238円（税込）から販売され、10個入り2,376円（税込）、16個入りは3,564円（税込）での提供も予定されています。主な原材料には、国産の米粉を始め、鶏卵や砂糖、食用こめ油、牛乳、はちみつ、食塩が含まれています。特に米粉は、国内で製造されており安心・安全です。

さっぱりした味わい

「しっとり米粉の焼きドーナツ」の最大の魅力はそのしっとりとした食感です。これは「P&Bオイル」の効果によるもので、乳化作用により生地が均等に仕上がります。さらに、加熱時に「γ-オリザノール」がバニリンに分解され、焼き上がると甘く香ばしい香りが漂います。まさに食欲をそそる仕上がりです。

グルテンフリーの新提案

「come×come」シリーズは、グルテンフリーを意識した商品であり、和歌山県の専用工房で一つひとつ手作りされています。米粉を用いることで、小麦粉アレルギーの方でも安心して楽しむことができ、多くの人に愛される商品となることでしょう。この新しい試みは、「あたらしい、お米のカタチ」とも言えるもので、米粉とこめ油を使った全く新しいスイーツを提案しています。