大阪・博労町で新しいラーメン体験を！ヴィーガン専門店MERCY Vegan Ramen

大阪・博労町に誕生したヴィーガンラーメン専門店

近年、健康や環境への配慮からヴィーガン食品が注目を浴びています。そんな中、大阪・博労町にある「MERCY Vegan Ramen 博労町店」は、ラーメンファンの常識を覆す新たな一杯を提供しています。動物性原料や小麦を一切使用せず、グルテンフリーのラーメンを求める人々の声に応える、革新的な店舗です。

豊かな味わいを実現する特製米粉麺と独自製法のスープ

こちらのラーメンの最大の特徴は、特製の米粉麺です。もちもちとした食感としっかりとしたコシがあり、時間が経っても伸びにくいため、最後まで楽しむことができます。スープは、様々な植物性食材から丁寧に旨味を抽出し、研究を重ねた独自製法で作られています。濃厚でありながら軽やかな味わいは、従来のラーメンへのイメージを大きく変えることでしょう。

メニュー紹介

「MERCY Vegan Ramen 博労町店」では、数多くのユニークなメニューが揃っています。特に注目なのは、以下の3種のラーメンです。

- 薬膳豆乳担々麺（2,200円）：植物性食材から丁寧に抽出した出汁に、濃厚な無調整豆乳を合わせることで、リッチなコクと旨味を兼ね備えた一杯です。辛さの調整も可能で、様々な好みに対応しています。

- トマトラーメン（1,980円）：完熟トマトを贅沢に使用し、濃厚で上品な後味が特徴です。リコピンが豊富で、美容や健康にも優しい一杯です。

- 塩ラーメン（1,650円）：柚子胡椒とレモンの香りが広がり、あっさりした飲み口が魅力。植物性素材の旨味を引き出した出汁の美味しさを堪能できます。

それに加え、彩り豊かな素揚げ野菜を添えたカレーや、蜜芋プリン、ガトーショコラなど、多彩なヴィーガンスイーツも揃っているため、食後のカフェタイムにも最適です。

健康志向の方のために生まれた新しい食のスタイル

「MERCY Vegan Ramen 博労町店」は、アレルギーや健康を気にする方々に向けて生まれました。すべてのメニューが植物性100%で、五葷不使用となっています。提供される料理は、体に優しく、しかも満足感を追求したものばかりです。また、店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした空間が確保されていますので、リラックスしながら食事を楽しむことができます。

アクセスと店舗情報

店舗は大阪メトロ中央線「堺筋本町駅」から徒歩6分、長堀鶴見緑地線「松屋町駅」から徒歩8分の距離にあり、モンゴル領事館が入るビルの1階に位置しています。営業時間は11:00～22:00で、定休日は水曜日です。

健康志向のラーメン、ヴィーガンラーメンにチャレンジしてみませんか？新たなスタイルのラーメンを、ぜひお試しください。詳しい情報や最新メニューは、公式インスタグラムでチェックしてみてください！

【公式Instagram】
mercyveganramen

店舗概要

■名　称：MERCY Vegan Ramen 博労町店
■住　所：大阪市中央区博労町1-4-10 博労町エステートビル1F
■アクセス：大阪メトロ堺筋本町駅から徒歩6分、松屋町駅から徒歩8分
■営　業：11:00～22:00（21:15キッチンクローズ）
■定休日：水曜日
■運　営：株式会社BlueYellow

健康と美味しさを両立させた新たなラーメン体験を、あなたもぜひ味わってみてください。