味の素社のデータ管理基盤整備をEYストラテジー・アンド・コンサルティングがサポート

味の素社のAI活用を支えるデータ管理の整備

最近、企業のAI活用が進展する中で、EYストラテジー・アンド・コンサルティング（EYSC）は、味の素株式会社におけるデータマネジメントとAIガバナンスの整備を行いました。この取り組みは、2026年1月から3月の期間に実施され、AIを活用するための強固なデータ管理基盤を築くことを目的としています。

成長するAI市場での重要性

AIの利用が広がる中、企業は単なる業務効率化を超えて、全社的な意思決定や業務の変革にAIを活用するようになりました。しかし、AI技術の普及が進む中では、AIそのものの差別化が難しくなるため、自社のデータ整備や管理がより一層重要になっています。特に、データの品質、アクセス権限の管理、さらには非構造化データの取り扱いについては、複雑な問題が生じています。味の素社では、2025年からこれらの課題に直面し、運用面の整理を進めてきました。

EYSCの取り組み

EYSCは、実際にAIがどのような場面で活用されているかを分析し、それに基づいたデータ取扱いや判断基準を整備しました。この登録プロセスでは、現場で困難な判断を求められることが多いため、誰がどう対処すべきかを見える化しました。ルールや手引書を整備することにより、ユーザーが簡単に理解できる内容にし、データの品質やアクセス権限の考え方も再検討しました。

期待される成果

今回の取り組みにより、味の素社はAI利用におけるデータ取り扱いの判断基準を明確にしました。これにより、データ運用の標準化が促され、個別の案件ごとに行われていた判断が省略されることが期待されます。AI導入時の確認作業が効率化され、現場での判断のばらつきも縮小されるでしょう。さらに、整備したルールや手引書は、今後のAIの進展に伴い見直されることが前提となっており、持続的な運用の改善にも寄与します。

EYSCのビジョン

EYSCは、企業の実務に基づいたデータマネジメントとAIガバナンスの整備を継続しております。AI活用の定着と、それによる持続的な価値創出に貢献していくことを目指しています。リスク・コンサルティングパートナーの川勝健司は、AI活用において重要なのは、AIそのものの導入だけでなく、目的に応じてデータを見極めることだと強調しています。EYSCは、実務に寄り添ったコンサルティングを通じて、企業の未来を形づくるサポートを果たしています。