池袋で新たな和の楽しみ！「とじられないうな玉天丼」が登場

池袋で愉しむ新感覚和食！

2026年3月2日から5月31日までの期間限定で、池袋の居酒屋『和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん』にて、新たな天丼メニュー「とじられないうな玉天丼」が販売されます。これは、長崎の食材を使い、和の文化を楽しむだけでなく、地元に貢献するという理念を持ったお店の自信作です。

「とじられない天丼」シリーズとは？

この新メニューは、すでに人気の「とじられない天丼」シリーズの第四弾として登場。シリーズは、視覚的なインパクトも大きく、食べる前から期待感を高めます。初回から好評を博した「特上大海老天丼」や「ほぼ蟹天丼御膳」、カキかに合戦をテーマにした天丼など、どれも一風変わった魅力を持っています。

今回の「うな玉天丼」は、その中でも特に贅沢な一杯として注目です。特徴的なのは、その大胆な盛り付け。丼のタレが絡むご飯の上には、ふんだんに盛られたとろりとした玉子の下に、鰻の天ぷらが。さらに、丼からはみ出すほどの鰻の蒲焼が盛り付けられ、圧倒的なボリューム感を演出しています。

うな玉天丼の魅力

この一品は、ただの天丼ではなく、うな重と天丼のハイブリッドな形。最初はそのままでうな玉天丼として楽しみ、刻み海苔やわさびで味の変化を楽しむこともできます。そして、最後は出汁をかけてひつまぶし風にすることで、最後の一口まで飽きることなく楽しむことができるのです。

加えて、単品メニューも豊富で、お茶漬けとセットの「うな玉天丼お茶漬けセット」や、讃岐うどん、信州そば、それぞれとのセットも用意されています。春の特別な一品として、『じげもんとん』の新メニューにぜひ足を運んでみてください。

地元への想い

『じげもんとん』は、長崎の食材や食文化を東京を通じて日本全国に広めたいという想いを抱えて2014年に設立されました。初めてオープンした吉祥寺に続き、現在は東京を中心に4店舗を展開。このお店での食事を通じて、長崎の美味しいものを全国の人々に楽しんでもらうのが目標です。

飲食店の運営を行う株式会社大髙商事は、地元の食材を最大限に生かしながら、今後も長崎の味を広め続けていくことでしょう。