冬の味覚を楽しむ新メニュー登場！魚貝三昧げん屋の魅力

冬の味覚を堪能！魚貝三昧げん屋の新メニュー

愛知県豊橋市に位置する【魚貝三昧げん屋】が12月1日から新メニューをお披露目します。このリニューアルでは、定番メニューの刷新に加え、各シーズンの旬の食材を使用した期間限定の魅力的な料理を提供します。

新しい定番料理の紹介

新たに仲間入りした定番料理として、「名物鰹藁たたき」（税込1,815円）や「三河湾赤えい肝刺し」（税込1,045円）があります。特に藁で炭火焼きにされた鰹は、香ばしさと鮮やかな旨味を感じる一品。新鮮な魚介をふんだんに使用した、贅沢なひと時を提供します。

季節限定の魅力的なメニュー

最新のメニューには、冬の味覚を活かした季節限定料理が揃います。「鱈白子麻婆」（税込1,980円）や、「浜名湖牡蠣フライ自家製タルタルにて」（税込1,320円）、さらに「本ずわいかに味噌バター」（税込1,045円）など、どれも目を引く逸品が新登場しました。地元三河の新鮮な食材を生かした料理は、季節感を存分に楽しむことができます。

こだわりの素材と調理法

「魚貝三昧げん屋」は1990年に創業以来、新鮮な海の幸と山の幸を融合させた料理を提供しています。特には「活きイカ姿造り」は、目の前で捌かれるイカの甘さと食感が堪能できる、一度は味わってみたい定番メニュー。その他にも、源氏和牛と生うにを使った贅沢な料理や、三河赤鶏を存分に味わえる「三河赤鶏一羽丸ごとつくね」など、肉料理にも力を入れています。