ブラジルのコーヒー生産現場で循環再生農業手法を活用するプロジェクト開始

ブラジルのコーヒー産業における新たな挑戦

2025年8月1日、スカイライトコンサルティング株式会社とValue way株式会社が共同で進めるプロジェクトが、経済産業省の補助金を受けることが決まりました。このプロジェクトは、ブラジルにおけるリジェネラティブコーヒーの調査事業であり、循環再生農業手法を用いてコーヒーの生産過程における持続可能性を高めることを目的としています。この事業の重要性は、単にコーヒーの品質を向上させるだけでなく、環境への配慮や経済的効率性を同時に追求する点にあります。

ブラジルのコーヒー業界の現状

ブラジルは世界最大のコーヒー生産国ですが、その一方で、コーヒーの生産工程から生じる廃棄物の未利用が、温室効果ガスの排出や土壌劣化を引き起こす原因となっています。コーヒー生産に伴う剪定枝などの未利用有機物は、通常は廃棄されるか土壌に埋められていますが、これを有効活用する新たな方法が求められているのです。

循環再生農業手法の導入

本研究プロジェクトは、これらの未利用有機物をバイオ炭として炭化し、農地に再利用することで環境負荷を軽減することを目指します。まず、コーヒー生産時の廃棄物をどのように処理し、どのように土壌改良に貢献できるのかを科学的に検証します。炭化によって得られるバイオ炭は、土壌の構造を改善し、炭素を貯蔵することで、間接的に温室効果ガスの排出削減にも寄与します。

データと透明性の重要性

また、Value way社が開発した「Regenerative Coffee Platform（RCP）」と小型通信デバイスのNFCタグを利用し、生産から流通までのデータを可視化する取り組みも重要な要素です。これにより、コーヒーの生産過程における透明性を向上させ、高品質なコーヒーを持続可能な方法で提供する体制を整備することが可能になります。

このプロジェクトは、最終的にブラジルでの商業化や他国への展開を視野に入れ、両国における持続可能なサプライチェーンのグローバルモデルの確立を目指しています。

今後の展望

スカイライトとValue wayは、プロジェクトの成果をもとに次なるステップへ進むべく、さらなる実証実験や地元コミュニティとの連携を深めていく予定です。この取り組みが、ブラジルのコーヒー産業にとって新たな可能性を切り拓くことを期待しています。持続可能性と経済合理性を両立させるこの新たな試みは、今後のコーヒー業界のモデルケースとして注目されるでしょう。