2026年に開催される「長崎五島グルメフェア」登場の魅力

ホテルオークラ東京ベイ、特別なグルメフェアを開催

2026年2月、千葉県浦安にあるホテルオークラ東京ベイは、五島列島の味覚を楽しむ『長崎五島グルメフェア』を開催します。このフェアは、2026年2月1日から28日まで、レストランフォンタナで行われ、長崎県五島市のこだわりの食材を使った本格的なフランス料理を堪能できます。特に国産黒毛種の“五島和牛”は、フェアの目玉アイテムとなります。

五島列島は、約150の美しい島々から成り、豊かな自然に恵まれた地域です。レストランのシェフは現地の生産者と密に関わり、厳選された食材を取り入れた料理をお届けします。メニューには、前菜からデザートまで、五島の特産品がふんだんに使用されており、特に前菜の「クエの昆布〆の軽い炙り」が想像を超える味わいです。クエは、冬の特産品として知られており、繊細な旨味が引き立てられています。その上には椿油と魚醤を使ったドレッシングがかけられ、さっぱりとした風味を楽しめます。

メインディッシュには、一般的には手に入らない五島和牛を使用し、特製の岐宿味噌や五島の塩で味付けしています。五島和牛のサーロインは、網焼きにし、贅沢な風味を堪能できる一品です。さらに、アラカルトメニューも豊富に取り揃えられ、長崎の食材をふんだんに使用した「五島ヴェリーヌ」も登場します。これは、五島産の魚介と野菜の魅力を存分に活かし、あご出汁が香るコンソメジュレで提供されます。

フェア期間限定の魅力

フェア期間中には、五島の食材を用いた特別メニューも用意され、鉄板焼羽衣では五島和牛フィレ肉のポワレもお楽しみいただけます。このフェアは、五島の食文化をより深く知るための絶好の機会になります。

長崎県五島市の市長である五出口太氏からもコメントが寄せられ、五島の豊かな自然とともに生産者の思いを感じてほしいとのこと。これにより、五島の食材の品質とその背景が新たな視点で体験できるでしょう。

やわらかいお肉と深い味わいのソースが一体となった美食の体験は、レストランでの素晴らしいひとときを過ごすための完璧な選択肢です。”,

ホテルオークラ東京ベイは、アーバンリゾートホテルとして、魅力的な宿泊体験も提供しています。特別な記念日を祝うためのサービスなど、訪れる人々の記憶に残るような体験を約束します。

この特別な『長崎五島グルメフェア』にぜひご参加ください。お席のご予約は、公式サイトからどうぞ。