新たな味噌ラーメンの潮流！「ミソラドラーメンラボ」が宇都宮にオープン

味噌ラーメンの新たな扉を開く「ミソラドラーメンラボ」

2025年4月2日、宇都宮市簗瀬に新しい味噌ラーメン専門店「ミソラドラーメンラボ」がオープンしました。この店は、伝統的な味噌ラーメンに現代的なセンスを組み合わせ、誰もが楽しめる新たなラーメンスタイルを提供します。

カスタマイズ自由なトッピングサービス

「ミソラドラーメンラボ」では、豊富なトッピングを用意し、お客様の好みに応じて自由にカスタマイズできるのが大きな魅力です。半熟味玉やバターコーン、餃子、豆腐など、多彩なオプションから3種類を選んで、自分だけのラーメンが楽しめます。このように、自分の味覚に合ったオリジナルの一杯を作る体験ができるのは、大きなポイントです。

繊細なスープの秘密

同店のスープは、鶏と野菜のエキスが絶妙にブレンドされています。鶏をベースにしたブイヨンに季節の野菜を用いて、自然な甘みと旨味を引き出したクリアな味わいが特徴です。また、特製の香味油が加わることで、ラーメンに奥深いコクを与え、違った楽しみを感じさせます。スープ自体の味わいがしっかりしているため、さまざまなトッピングとの相性も抜群です。

こだわりの研き味噌

「ミソラドラーメンラボ」では、純米味噌と生赤味噌をブレンドしたスープが使用されています。前者の甘味と後者のコクがいい具合に絡み合い、濃厚ながらも優しい口当たりとなっています。熟成によって引き出された旨味が、ラーメン全体の味を深めているのです。このバランスのとれたスープは、ラーメン愛好家にもきっと満足してもらえるはずです。