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「THE LIVELY 福岡博多」新夏季限定コース登場！

福岡博多に位置する「THE LIVELY」は、全国に展開するブティックホテルのひとつとして、宿泊客のみならず地域の人々に愛されています。ここでは、和の食材とイタリアン料理を融合したユニークな料理体験が提供されています。今年の夏、特に注目すべきは、オールデイダイニングレストラン「THE LIVELY KITCHEN 福岡博多」において、2025年6月1日から8月31日までの期間限定で提供される新しいコースメニューです。この特別メニューは、和素材を活かしたモダンジャパニーズイタリアンで構成されています。

ホテルの新しい魅力

「THE LIVELY」では、宿泊がただの寝るための空間ではないという理念を掲げています。ゲストには、体験を通じて自身をアップデートできるような「体験価値」を提供。しかし、ホテルは宿泊にとどまらず、さまざまな魅力のある場所と再定義されています。訪れる度に新しい発見に満ち、数多くの機会が生まれる場であることを目指しています。

季節感を大切にした料理

新しいディナーコース「若竹」において、福岡の夏の旬食材をふんだんに使用されています。料理は、鯵やトウモロコシ、鱧のカツレツを含む全8品の構成。特に、明るい緑色の若竹が盛り込まれた皿は、視覚的にも楽しませてくれます。

料理の一例

• - 最初に：鯵、トウモロコシ、イチジクバター、ストラッチャチーズ
• - 前菜：天使海老とカリフラワー
• - 温菜：鱧のカツレツ
• - パスタ：生シラスの冷製パスタ
• - 魚料理：鱸とサフラン
• - プリン：プライムビーフとともに
• - デザート：甲州ワインジュレのパナコッタなどの中から選択

料理は単なる食事を超え、ストーリー性や見た目の美しさ、何よりもその味わい、全てが楽しめます。デザートも、数種類から選べるなど、ゲストの好みに応じてカスタマイズ可能です。

特別なランチコース「福」

また、ランチメニュー「福」は、イタリア料理と日本の食文化が融合した美味しさを提供します。トウモロコシや北海道産のホタテなど、旬の素材がふんだんに使われており、軽やかなランチとして人気です。

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