大阪・関西万博で体験！エクリプス・フーズと竹下製菓が生み出す次世代アイス

大阪・関西万博での新たなスイーツ体験

2025年に開催される「日本国際博覧会（大阪・関西万博）」では、エクリプス・フーズ・ジャパンと竹下製菓による画期的なスイーツが登場します。このプロジェクトでは、植物性アイスの原材料「エクリプス・デザート・ブレンド」が採用され、持続可能な美味しさを提供します。

エクリプス・フーズ・ジャパンの先進技術

エクリプス・フーズは、カリフォルニアを拠点とするスタートアップで、従来のアイスクリームとは異なる革新的な植物由来の素材を使用しています。特許技術によって、複数の植物由来原料を組み合わせ、よりクセのない味わいを実現。また、動物性原料に頼らず、クリーミーで濃厚なアイスを作り出すことが可能です。

特に「エクリプス・デザート・ブレンド」は、植物から得られる粉末状の原料で、乳製品のアイスクリームのような風味や食感を再現します。水や油と混ぜることで、簡単に植物性のアイスミックスを作れるのです。この新しいアプローチにより、環境負荷を抑えつつ美味しさを追求しています。

地球にやさしいアイスのラインナップ

「EARTH SWEETS ～Presented by Takeshita Seika～」では、新感覚のスイーツを楽しむことができます。竹下製菓が得意とする人気商品、ブラックモンブランがプラントベースとして再現されるほか、カップアイスやパフェなども提供されます。

具体的なメニューとしては、チョコレート、ストロベリー、クッキーバター味のカップアイス（各税込420円）や、ブラックモンブランの植物性版（チョコレートコーチング除く、税込310円）、ほうじ茶や抹茶、きなこを使ったパフェ（税込1000円）があります。営業時間は9:00から21:00、座席数は43席完備しています。

環境に優しい未来の食体験

本プロジェクトでは、フードロスや地球温暖化ガスの削減を考慮し、持続可能な原材料や製法を使った未来の食体験を提供します。エクリプス・フーズ・ジャパンと竹下製菓は、地球環境に配慮した選択肢を消費者に提供し、持続可能な社会に向けた意識を高める活動を continueしています。

この取り組みによって、エクリプス・フーズは竹下製菓と共に、クリーミーで満足感のある美味しさをそのまま残しつつ、環境に優しいスイーツ体験をお届けすることを目指しています。

2025年の万博での期待

大阪・関西万博の会場内には、エクリプス・フーズと竹下製菓が提案する「EARTH SWEETS」が展示され、多くの来場者に新しいスタイルのスイーツを体験してもらいます。これにより、日本と世界の食文化の融合がもたらす新たな可能性を感じられることでしょう。ぜひ、万博を訪れた際にはこれらの新感覚スイーツを試してみてください。

日本国際博覧会の開催地は、静けさの森ゾーン F62-13で、詳細は公式ウェブサイトで確認できます。日本と世界の最新の食のトレンドを体感し、未来志向のスイーツを体験しましょう！