予約困難の名店「賛否両論」直伝！家庭料理教室が開催

予約困難店「賛否両論」が提案する家庭料理の楽しみ

2026年1月25日、福岡市のホテルニューオータニ博多で、人気の日本料理店「賛否両論」を運営する笠原将弘マスターによる特別な料理教室が開催されます。この教室は、家庭料理をより豊かにするためのヒントが詰まったイベントです。近年、テレビやYouTubeでのわかりやすい指導が反響を呼び、毎回多くの参加者で賑わうこの講座は、料理好きにはたまらないチャンスです。

笠原マスターの料理哲学に触れよう

「賛否両論」では、食事を通じてのワクワク感を大切にしており、料理教室でもその哲学が反映されています。メニューは事前には公開せず、その場で笠原マスターが直接教えるスタイルが特徴です。この料理教室では、スーパーで手に入る食材を使い、日常の家庭料理に応用できるプロの技術を学ぶことができます。具体的には、調味料の比率を覚えるテクニックや、料理の味を決定付ける出汁の取り方、さらには家庭料理を一段と引き立てる工夫など、普段の生活に役立つ内容が用意されています。

参加者は、講座を通じて「家に帰ったら試してみたい」と思わせるような実践的な技術を学びます。また、講座中の調理する音や食材から広がる香り、そして季節感を味わうことができ、まさに五感で楽しむひと時となるでしょう。

同時開催される「賛否両論フェア」

料理教室のみならず、1月23日から25日までの期間中には「賛否両論フェア」も開催されます。このフェアでは、笠原マスター監修の特別コースを楽しむことができ、予約が困難な名店の味を直接体験するチャンスです。多彩な料理が揃い、訪れる皆様を楽しませてくれることでしょう。

参加詳細と笠原マスターの経歴

料理教室の詳細

- 日時: 2026年1月25日（日）11:30～14:30（受付11:00）
- 料金: 1名￥15,000（税込）
- 会場:ホテルニューオータニ博多、3階芙蓉の間

フェア詳細

- 期間: 2026年1月23日（金）～25日（日）
- 料金: ランチコース￥10,000/￥17,000、ディナーコース￥17,000（サービス料別）

笠原将弘マスターは1972年に生まれ、有名な日本料理店で9年間の修業を経て、自身の店「賛否両論」を開業しました。料理はもちろんですが、彼の温かい人柄も多くの人に愛されています。3児の父でもある彼は、料理を通じて人々に喜びをもたらすことを目的に、日々新しい挑戦をしています。

この機会に、笠原将弘マスターの特別な教室に参加し、家庭での料理をさらに楽しみましょう。