冬のチョコレートデザートコース、Minimalで心躍るひとときを体験しよう！

Minimal冬の特別デザートコース

東京都港区にある「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」は、2026年1月10日から冬季限定のチョコレートデザートコース「Minimalカカオ・チョコレートのコース -Sense of wonder-」を提供します。このコースは、チョコレートへの情熱が込められた特別なメニューで構成されており、カカオの奥深い味わいをフルコースで楽しむことができます。

コースの魅力

今回のコースは、新政酒造の日本酒を用いた特製のホットチョコレートからスタートします。ここでは、通常は味わえない特有の風味を楽しむことができ、ノンアルコールバージョンも用意されています。その後、ボンボンショコラや苺の生ガトーショコラプレートなど、多彩なデザートが提供されます。バレンタインやホワイトデーのお出かけにもぴったりな、この冬だけの特別なひとときをぜひ体験してみてください。

メニューの一部を紹介

1. シングルオリジンのボンボンショコラ
世界中から厳選した30か国以上のカカオ豆を使用したボンボンショコラが4種登場します。それぞれのカカオ豆ごとに異なる特性を引き出すことで、フルーティー、ボタニカル、スパイシーな味わいを楽しめます。

2. 苺“女峰”を贅沢に使ったチョコレートパフェ
香川県から直送される希少な品種、苺“女峰”を贅沢に用いたパフェ。芳醇な香りと深い酸味で、マスカルポーネなどと組み合わせた爽やかなアイスと共に提供されます。

3. CRAZY PIZZAとのコラボレーションピザ
人気イタリアンレストラン「Don Bravo」とのコラボレーションによる、辛いサラミやトマトソースとチョコレートソースを合わせた特製ピザで、見た目にも楽しい一品です。

4. 苺の生ガトーショコラプレート
生ガトーショコラの主役である苺“女峰”を使用したデザートで、シナモンクッキーやフランボワーズソースと共に、奥深い味わいの広がりを楽しむことができます。