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大阪府南河内のブランドいちご『ちはや姫』を使った限定デザート＆カクテル

大阪府南河内地域の贈り物として名高い「ちはや姫」が、期間限定で【中国料理 燦宮】と【スカイラウンジ スターダスト】に登場します。このイベントは2月14日から3月14日まで行われ、南河内産の完熟いちごを存分に使用したデザートやカクテルが提供されます。

ブランドいちご『ちはや姫』とは？

千早赤阪村と河南町で育てられた「ちはや姫」は、厳しい基準をクリアしたいちごだけが名乗ることのできるブランド品。基礎となる品種は香りが豊かで甘さも強い「紅ほっぺ」です。この品質の高さにより、いちご本来の風味を楽しむことができます。

これらのいちごは、大阪府最高峰の金剛山の豊かな自然環境に恵まれた場所で、肥沃な土壌と十分な水分を受けながら大切に育てられています。生産者との連携により、採れたてのいちごが鮮度を保ったまま運ばれることに強いこだわりがあるのです。

デザートメニューの詳細

【中国料理 燦宮】では、ちはや姫を使ったデザートプレートが提供されます。
ワンプレートには、以下の焼き菓子やデザートが華やかに盛り付けられています：

• - ちはや姫そのもの
• - 完熟紅ほっぺのタルト
• - 完熟紅ほっぺの杏仁豆腐
• - いちごのアイスクリーム
• - いちごの馬拉糕（中華風蒸しカステラ）

このデザートプレートは、2,500円（税込）で提供され、コースのデザートとしてもグレードアップが可能です。そのままいちごの風味を感じることを重視して、シンプルかつ贅沢な形で提供されます。

カクテルも楽しめる

また、【スカイラウンジ スターダスト】では、兄妹のブランドいちごを使用したストロベリーカクテル「CHIHAYAHIME」が楽しめます。こちらもあわせて2,500円（税込）で提供され、丸ごとのいちごがあしらわれた美しいカクテルです。

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