ANAクラウンプラザホテル福岡が贈るオマール海老の特別ディナー開催

開業50周年記念！オマールコレクションディナー 2026

福岡市のANAクラウンプラザホテルが、2026年8月25日（火）に開業50周年を迎え、その記念イベントとして『オマールコレクションディナー2026』を開催します。特別な夜に、シーフードの王様と称されるオマール海老を存分に楽しめるこのディナー。場所はホテルの2Fにあるクラウングランドボールルームです。

オマール海老の魅力とは？

オマール海老はその濃厚な旨味と弾力のある食感から高級食材として人気を博しています。今回のイベントでは、フランス・ブルターニュ産の“青い宝石”オマールブルーや、カナダ産のオマール海老を使用した一夜限りの特別コースを用意しました。

特別コースの紹介

コースの一品には「近海真鯛とオマール海老オーブン焼き麻辣クリームソース」が登場します。これは、カナダ産のオマール海老と近海真鯛を組み合わせた贅沢な料理で、濃厚なクリームソースに麻辣醤の辛みが絶妙に絡みます。また、ANAクラウンプラザホテル福岡のシェフたちが和・洋・中の技術を結集し、さまざまな美食を楽しめるメニューが揃っています。

以下に、特別ディナーコースの全メニューを紹介します：
1. チャイニーズアミューズ
2. あまおう桜鱒とオマール海老、柑橘の香り
3. オマール海老ふわふわ真丈
4. 近海真鯛とオマール海老オーブン焼き麻辣クリームソース
5. ブルーオマールとムール貝のサフラン風味
6. 博多和牛とカナディアンポークのマリアージュ
7. 稲庭うどんオマール海老入り、冷やしとろろつゆ
8. 完熟マンゴーのパブロバココナッツアイスとライムの香り
9. パン、コーヒー