Minimalが新たに贈る、ボンボンショコラの新境地『ザ・シングルオリジン』とは

世界を旅して生まれたチョコレートの新たな概念

日本初のスペシャリティチョコレート専門店、Minimalが遂に待望のボンボンショコラ『ザ・シングルオリジン』を発表します。この商品は、Minimalの設立から10年の歳月を経て、世界中の30カ国から厳選された8カ国のカカオの個性を余すことなく表現することを目指しています。2025年1月13日から店頭販売が始まり、オンラインストアでは翌14日から購入可能になります。また、定期便「CHOCOLATE ADDICT CLUB」に登録すると、1月11日に先行して受け取ることができます。

厳選された8カ国のカカオの魅力

今回の『ザ・シングルオリジン』は、カカオの特徴を引き出すために厳選されたメキシコ、コロンビア、ブラジルなどの8カ国のカカオを使用しています。たとえば、メキシコ産のホワイトカカオやコロンビア産のアルアコ族が生産するカカオは、品評会で世界第2位の評価を受けたものです。これらのカカオは、それぞれ異なる味わいを持ち、ブルーベリーやりんごなどのフルーティさやハーブのようなボタニカル感、スパイスのニュアンスを生み出しています。

独自の製法により、カカオそのものが持つ味わいを最大限に生かすことに成功。これまでのチョコレートの概念を覆し、個性豊かな8種類のボンボンショコラを提供します。各カカオの特徴は下記の通りです：

- ガーナ: 王道のボディ感、スパイスの余韻
- マダガスカル: フレッシュな酸味と華やかな香り
- ペルー: ブルーベリーのような酸味とフローラルの香り
- メキシコ: 複雑なナッツや胡椒の風味
- コロンビア・アルアコ: ぶどうジャムのような独特の味わい
- タンザニア: りんごのようなまろやかな酸味
- ブラジル: ニガヨモギの印象的なボタニカル感
- マレーシア: 焙煎したブロンドチョコレートの特別な甘み

職人の技と情熱

Minimalの製品は、ただのチョコレートではなく、各地のカカオ産地で採れた豆を熟練した職人が手作業で作り上げています。チョコレート製造の過程において、Minimalは常に最高クオリティの素材を使い、その味わいを最大限に引き出すための研究を続け、積極的に農家との取り組みも行っています。これにより、職人たちは持続可能なカカオ経済の推進にも寄与しています。毎年8ヶ国からのカカオを使用し、国際品評会での受賞も多数。