特別な夜を彩る、日本酒「獺祭」と料理のペアリングイベントが赤坂で開催

赤坂で楽しむ特別な日本酒イベント

2026年9月26日（土）、東京・赤坂にあるハイブリッド居酒屋『たますけ』で、日本酒「獺祭」とその料理を楽しむ特別イベント「たますけ×獺祭」が開催されます。このユニークなイベントは、日本の代表的な銘酒である「獺祭」をテーマにし、料理との絶妙なペアリングを求める人々にとって見逃せない一夜となることでしょう。

このイベントでは、料理を5品用意し、それぞれに合った「獺祭」をペアリング。これにより、料理と日本酒それぞれの持ち味が引き立てられる素敵な体験が待っています。また、当日は「獺祭」の蔵元から2名のスタッフが特別に来店し、主に職人のこだわりや裏話を直接聞くことができる機会も設けられています。日本酒ファンや料理愛好家にとって、極上の体験ができること間違いないでしょう。

イベント詳細

この特別なイベントは、完全予約制で、定員は各回30名、合計最大60名。第1部は16:00から18:00まで、第2部は19:00から21:00まで行われ、それぞれ2時間のセッションが予定されています。参加費は税込み8,800円で、5品の料理と獺祭のペアリングが含まれていますが、定員に達し次第受付終了となるため、早めの予約が推奨されます。

特別料理の内容

1. 海老とアボカド、カマンベールの串揚げ

- ペアリング: 獺祭純米大吟醸45 にごりスパークリング

この一品は、海老と大葉で巻かれたアボカドとカマンベールを串揚げにし、特製の「食べるお好みソース」で楽しむものです。獺祭のスパークリングにより、揚げ物のコクが引き立ちます。

2. 特選ごまカンパチすだち

- ペアリング: 獺祭純米大吟醸45

この日限定の特製和え物では、20%精米の獺祭とともに、定番メニューの新しい魅力を再発見することができます。

3. 里芋と帆立の冷製炙り明太子

- ペアリング: 獺祭純米大吟醸39

帆立の甘みと明太子の香ばしさが絶妙に絡む冷製の一皿。柚子の香りも加わり、繊細なペアリングが楽しめます。

4. いちじくの白和え

- ペアリング: 獺祭純米大吟醸23

秋のいちじくを使用したこの料理は、豆腐とマスカルポーネのまろやかさが日本酒を引き立てます。

5. 酒粕もつ焼きうどん

- ペアリング: 獺祭焼酎

たますけの名物を特別仕立てにし、共通の酒粕の香りを楽しむ焼きうどんです。

店舗情報

当日の会場となる『たますけ』は、東京都港区赤坂に位置し、東京メトロ溜池山王駅から直結。オフィス街の中に立地するこの居酒屋では、昼はうどんを中心とした食事、夜は鉄板料理や酒肴を楽しむことができます。店名には「ハシゴ無用。一軒落着。」というコンセプトが込められ、多様なシーンに対応しています。この特別な一夜を逃さず、ぜひご参加ください。