老舗ラーメン店「銀座直久」の新商品が秋の食欲をそそる！

老舗ラーメン店「銀座直久」に秋の新商品登場

東京都目黒区に本店を構える老舗ラーメン店「銀座直久」は、2025年9月1日から秋の味覚にぴったりな期間限定商品『ベジ鶏白湯らーめん』と『まぜ久郎』を販売します。どちらの商品も、洗練された味わいと見た目の美しさを兼ね備えており、秋の味覚を楽しむのに最適です。

ベジ鶏白湯らーめんの魅力

『ベジ鶏白湯らーめん』は、これまでの鶏白湯のレシピとは一線を画す全く新しい一杯です。直久独自の塩ダレと、深い旨味を持つ直久醤油が絶妙にブレンドされており、口に含むと広がる深い味わいが特徴です。スープは、様々な野菜の風味と鶏白湯のリッチな旨味が融合し、まるでポタージュのようなとろみを持っています。

具材にはアーリーレッド、三つ葉、紅芯大根、ビーツが使用され、色鮮やかで美しい盛り付けが特徴。また、直久自慢の塩こうじ鶏チャーシューが添えられており、アーリーレッドのピリッとした辛味が白湯スープのまろやかさを引き立て、最後まで飽きさせません。塩分控えめで仕上げられているため、やさしい味わいがあり、健康志向の方にもぴったりです。

ボリューム満点のまぜ久郎

もうひとつの新商品『まぜ久郎』は、直久郎の汁なしバージョンで、ボリューム満点の一品です。見た目は他のまぜそばと似ていますが、直久ならではの工夫が光っています。直久醤油と燻製醤油をブレンドしたかけ醤油に、同量の生姜を加えることで、濃厚ながらも爽やかな後味を実現しました。

通常の1.5倍の量の麺に、たっぷりの野菜と角切りチャーシューがトッピングされ、ガッツリ系の方も大満足です。食べ方のアレンジも楽しめ、黒胡椒や直久醤油、お酢、ラー油を足して、味の変化を楽しむことができます。さらに、メンマやチャーシュー、味玉などのトッピングを追加すれば、オリジナルの一杯に仕上がります。

こだわりの製品開発

今回の新商品について、開発者は「ベジ鶏白湯らーめん」と「まぜ久郎は、それぞれ異なる個性を持ちながらも、どちらも特製麺にしっかりと絡む旨味が魅力」と語ります。「ベジ鶏白湯らーめん」には、華やかでヘルシーな味わいを求める方におすすめであり、「まぜ久郎」はガッツリ系に向いています。食欲の秋にぴったりな直久の新商品、ぜひともご堪能ください。