メキシコ産アップルマンゴーを味わえるロイヤルホストの新デザート特集

メキシコ本場の味わいを楽しむ！ロイヤルホストの新デザート

2025年7月16日より、全国のロイヤルホストでメキシコ産のアップルマンゴーを使用した新たな季節デザートが販売されます。今年で6年目を迎えるこのデザートは、メキシコでの楽しみ方を独自にアレンジしてお届けします。

メキシコのマンゴー文化

メキシコでは、マンゴーにライムを絞り、チリペッパーをかけるという伝統的な食べ方が人気です。そのため、ロイヤルホストでは、今回ライムを「ライムジュレ」として、チリペッパーの代わりに「ポァブルローゼ（ピンクペッパー）」を使用。これにより、マンゴーの甘さと爽やかさを引き立てた夏らしいデザートに仕上げています。

新デザートラインナップ

今回のメニューには5種類のデザートが含まれています。.

1. アップルマンゴーのブリュレパフェ（1,380円）
カリッと香ばしくキャラメリゼされたクレームブリュレに、マンゴー果肉、ポァブルローゼ、ミントをトッピングしたパフェです。

2. アップルマンゴーのヨーグルトジャーマニー〜アングレーズソース添え（1,580円）
ヨーグルトとマンゴー果肉の絶妙な組み合わせに、別添えのアングレーズソースをかけて楽しむ新スタイルのデザート。

3. アップルマンゴーパフェ（1,080円）
シンプルにマンゴーの甘さを堪能できるパフェで、ライムジュレによる爽やかさが特徴です。

4. マンゴー&ライムジュレスムージー（880円）
飲むデザートとして、マンゴーとライムの組み合わせをスムージーにしました。

5. プチマンゴーパフェ（500円追加）
お食事の後に少しだけ楽しめる、可愛らしいサイズのパフェです。

このデザートは、特に暑い夏にぴったりで、まるでメキシコの熱気を味わうかのような体験が出来ます。

ティーペアリングとアートコースター

ロイヤルホストでは、デザートを一層引き立てるために、10種類以上のドリンクバーでティーペアリングを提案しています。様々なフレーバーの紅茶との相性を楽しむことで、デザートの風味をさらに引き立てることができます。

また、季節デザートに使われるコースターは、金沢アート工房のアーティスト・輪島貫太氏によるデザインで、アートとデザートのコラボレーションを楽しむことができます。「お皿の上のちいさな美術館」として、一品一品に個性的なアートを添えています。