冷凍食品の日を祝う！便利で美味しい冷凍食品レシピ特集

毎年10月18日は「冷凍食品の日」。この日は、冷凍（とう=10）と食品保存の温度基準であるマイナス18℃に由来しており、日本冷凍食品協会によって制定されました。冷凍食品は、手軽さや保存の利便性から、多くの家庭で利用されています。Nadia株式会社が運営する料理メディア「Nadia」においても、ユーザーを対象に冷凍食品に関するアンケートが行われ、77.5%の人々が冷凍食品を「よく利用する」または「時々利用する」と回答しました。

このアンケートから浮かび上がったのは、冷凍食品が我々の食卓にどのように関わっているかということです。特に、約8割の回答者が週に1回以上の頻度で冷凍食品を利用していることが確認され、普段の料理において冷凍食品が欠かせない存在であることが示されました。

簡単レシピの紹介

この「冷凍食品の日」を機に、Nadiaでは冷凍食品を使った簡単で美味しいレシピをいくつかピックアップしました。以下は、手軽に作れる冷凍野菜活用のレシピです。

里芋と鶏ひき肉のごま煮

- 材料: 冷凍里芋、鶏ひき肉、調味料（味噌、しょうゆなど）
- 特徴: 包丁不要で簡単にでき、鶏ひき肉の旨みが里芋に染み込んでご飯が進む一品です。レシピはこちら ➡️ リンク

ブロッコリーとウインナーのふわたま炒め

- 特徴: 手軽に作れる彩りの良い副菜。ブロッコリーの食感とウインナーの旨みが引き立ち、家族みんなが喜ぶこと間違いなし。レシピはこちら ➡️ リンク

もう一つ、お勧めの冷凍食品活用レシピとしては、冷凍から揚げを使ったアレンジが挙げられます。すでに下味がついた冷凍から揚げに、オレンジソースを絡めることで、簡単に特別な一品に変身します。

冷凍から揚げでオレンジチキン

- 特徴: 10分で完成！甘酸っぱさがクセになるこのレシピは、お弁当にもぴったりです。レシピはこちら ➡️ リンク

下味冷凍の魅力

さらに、冷凍食品の中でも「下味冷凍」に関する興味も高まっています。アンケートによると、34.9%の人々が「下味冷凍をする」と回答し、45.9%が「興味はあるがやったことがない」と答えています。この調理法は、肉や魚に調味料を施し、事前に冷凍することで、調理時間を大幅に短縮できるというメリットがあります。

例えば、「うま味噌チキン」や「ガリマヨチキン」といったレシピは、非常に簡単で、材料をもんで焼くだけで美味しく仕上がります。下味冷凍へのハードルが低いため、手軽に挑戦できる点も注目されています。

料理メディア「Nadia」の魅力

Nadiaは、プロの料理家によって厳選されたおいしいレシピが集まる料理メディアで、毎月2000万人に利用されています。登録された料理家たち、通称「Nadia Artist」が提供するレシピは、使いやすさと美味しさで多くの支持を集めています。彼らは料理のプロであり、自身のSNSなどでも活躍している料理インフルエンサーたちです。彼らのクオリティの高いレシピは、多方面から注目を浴びています。