Z世代の食習慣：支出増加と新しいトレンドの重要性を探る

Z世代の食習慣に変化あり！

2024年3月、IMADA KITCHENとCCCMKホールディングスが共同で実施した「Z世代の食に関する意識調査」が注目されています。この調査は2021年に行った同様の調査と比較し、Z世代の食に対する考え方や支出傾向の変化を浮き彫りにしています。調査対象は主に18～24歳の若者たちで、彼らの食に対する意識や行動の変化は、いくつかのトピックスに分けられます。

1. 食費は2021年に比べ約2割増加

調査によると、Z世代の月間の自由に使えるお金は平均45,384円。そのうち、食費は13,243円となり、月の支出の約3割を食に使っていることがわかりました。2021年の調査結果に比べ、食費は約2割の増加を見せています。特に、趣味や遊びの機会の増加が背景にあり、外食の頻度も増加していると考えられます。エンタメ食と呼ばれるカフェやスイーツなど、楽しむための食事にかける支出も増加しています。

2. 価格意識と価値の理解

最近の調査結果では、Z世代が食事の際に価格を重視する傾向が強くなっている一方で、「高くても美味しい」など相応の価値が認められるものにはしっかりと支出するようになったことが分かりました。この変化は、国際情勢の影響や円安による価格高騰の影響を受けていると考えられます。

3. アウトドア志向の強まり

家庭での食事をアレンジする傾向が見られますが、中には「お家居酒屋は面倒くさい」と感じる声もあり、外食や友人との食事を選ぶ傾向が顕著になっています。かつてコロナ禍で控えられていた外出が再び盛況となってきており、これが趣味や遊びにかける支出の増加を後押ししています。

4. 食トレンドの変化

調査結果では、食トレンドが大きく変化していることが示されています。特に、リアルトレンドゾーンには、生ドーナツや夜カフェなど、外食を伴うコンテンツが多く入り込んでいるのが特徴です。これに対し、コロナ禍で増加した見る専ゾーンはやや減少傾向にあり、実際に体験する楽しさが求められています。

IMADA KITCHENの取り組み

IMADA KITCHENは、この調査結果を基に、新たな商品開発や店舗展開を行っています。2024年には、ハワイアンスイーツやカフェ専門店を新たにオープンし、Z世代の食生活を反映したメニューの提供を目指しています。

アンケート調査概要

調査は2024年4月に行われ、対象は全国の女性学生18〜24歳、サンプル数は1,209名です。この調査から得られた結果は、今後のマーケティング施策に大いに役立てられることでしょう。

Z世代の食に対する意識や行動の変化は、彼らのライフスタイルを映し出す大切な指標です。これからの食文化がどのように進化していくのか、今後の動向に注目が集まります。