グミで測るシニアの未来！Care Show Japan 2026での革新技術

2026年2月25日から27日の間、東京ビッグサイトで開催される「Care Show Japan 2026」に、ファイン株式会社が出展します。本イベントでは、島根大学医学部や島根県歯科医師会との12年以上の共同研究成果である『咀嚼機能による要介護・死亡リスク推定技術』が披露されます。この技術は、笑顔あふれるシニアライフを支える新たなアプローチとして注目されています。

研究背景と革新技術の基盤

本研究は、世界的に信頼される医学雑誌『The Lancet Healthy Longevity』に掲載された大規模なコホート研究に基づいています。この研究のプロセスは、歯科医師の専門知識とAIによる解析を融合させた判定システムの開発によって支えられています。これにより、地域全体での健康リスクを正確に推定することが可能になりました。

展示の注目ポイント

1. 専門的知見とAIの融合

展示では、歯科医師の知見とAIによる判定システムの実際の流れを体験できる機会を提供します。島根県の健康リスク推定のフローを理解することで、訪問者はシニアの健康づくりにおける具体的な手法を学ぶことができます。

2. 「15秒グミ簡易検査」の紹介

特に注目すべきは、研究のために採用されたキシリトール入りグミ『ファイン組』です。このグミは、むし歯の心配がない『歯に信頼マーク』付きで、適度な弾力と大きさを兼ね備えており、長期にわたる研究データの基盤を提供しました。訪れた方々には、このグミの特性や研究の重要性について詳しく知ることができます。

3. 咀嚼テスト体験

展示の2日目と3日目には、実際に来場者が『ファイン組』を噛んで体験できる咀嚼テストを用意しています。このテストを通じて、咀嚼能力と要介護・死亡リスクの推定がどのように結びついているのか、実感を伴って理解することができるでしょう。なお、会場での判定はデモとなりますので、多くの方々が気軽に参加できる内容です。