アルマーニカフェ表参道で味わう特別なトルテッリ料理

アルマーニカフェ表参道の特別メニュー

表参道に位置するアルマーニカフェでは、4月11日から4月25日までの期間限定で、特別なパスタ料理「トルテッリピアチェンティ―ナリコッタとほうれん草」が登場します。これは、デザイナーとして知られるジョルジオ・アルマーニの故郷、ピアチェンツァの伝統を反映した一皿で、彼の幼少期の思い出を象徴しています。

このトルテッリは、複雑で美しい形状が特徴のクラシックなパスタ。ジョルジオ・アルマーニが愛するカニングのひとつでもあり、特に彼の旧友であり、有名なシェフ、アントニオ・ダンジェロの手によって監修されています。ダンジェロ氏は、アルマーニグループ内のコーポレートエグゼクティブシェフとしても知られ、高度な技術と経験を活かしてこの料理を創り上げました。

繊細な味わい

「トルテッリピアチェンティ―ナリコッタとほうれん草」は、薄く伸ばされた生地に新鮮なリコッタチーズとソテーしたほうれん草を詰め込み、優美に包み込んだ料理。ダンジェロシェフは、「この料理は、繊細な器のように、中の具材を輝かせるためにデザインされている」と語ります。この一皿は、溶かしバターとグラナ・パダーノチーズをトッピングし、伝統的なスタイルで提供されます。

この特別な料理は、アルマーニの洗練された美学と、古き良き伝統が見事に融合しており、一口ごとにその魅力が感じられます。食材の持つ本来の味わいを最大限に引き出し、その上品な風味は誰もが楽しめることでしょう。

限定販売

「トルテッリピアチェンティ―ナリコッタとほうれん草」は、価格が2,800円（税込み、サービス料別）で、一日たったの10食限定での提供となります。予約は不要で、ぜひその日の楽しみにしたい一品です。

記事を読んで興味をお持ちいただいた方は、是非この期間を利用して、アルマーニカフェ表参道の特別な味を体験してみてはいかがでしょうか？