芸術的なひと皿、フレンチラーメンが三軒茶屋に新登場！

三軒茶屋に誕生！新時代のフレンチラーメン

2025年7月1日、東京都世田谷区の三軒茶屋に、話題のフレンチラーメン店「サーモンnoodle三軒茶屋」がオープンします。ここでは、まるごと使ったサーモンとフレンチ技法を融合させた新たなラーメン体験が提供されます。食べるだけでなく、目でも楽しめる体験型ラーメンが魅力です。

フレンチ技法で仕上げた、唯一無二のラーメン

「サーモンnoodle」は、全国各地に展開する人気ブランドですが、三軒茶屋店では特にフレンチの手法が際立っています。濃厚な旨味を閉じ込めたスープは、フランスの技法「エスプーマ」を用いて泡立てられ、なめらかな口当たりを実現。トッピングには低温調理された豚レアチャーシューやごぼうのフリットが使われており、すべてにフレンチの技が息づいています。

特に新メニューの「プレミアムトリュフサーモン」は、トリュフの香りが漂う濃厚スープに、サーモンの旨味が詰め込まれた贅沢な一杯です。食材、技法、器への美意識が込められた一杯は、目で楽しむだけでなく、香りや味で多くの感覚を刺激します。

美を支える特製の器

「サーモンnoodle三軒茶屋」では、400年の伝統を持つ有田焼を使った特注の器が使用されています。この器は、フレンチラーメンに特化してデザインされており、料理全体の美しさと力強さが際立ちます。黒の器はスープとのコントラストが美しく、貫入模様の器は多彩なトッピングを引き立て、見た目の上質感を演出します。

器のデザインはフレンチプレートの意匠を取り入れており、視覚的にも楽しめる仕上がりとなっています。ラーメンを芸術の域に引き上げる特別な器は、サーモンnoodle三軒茶屋ならではの体験を提供します。

オープン記念の特典

さらに、店舗のオープンを記念して、LINE公式アカウントに登録することで「サーモン飯」をプレゼント。サーモンを使った特製ご飯は、ラーメンとの相性も抜群で、そのままでも、スープをかけてリゾット風に楽しむこともできます。

選べる魅力的なメニュー

もちろん、定番メニューも見逃せません。人気No.1の「白サーモン」は、サーモンの旨味を存分に味わえる一杯。辛いもの好きには「赤辛サーモン」がオススメで、自家製ラー油と唐辛子の刺激が楽しめます。個性的な「サーモン担々麺」も注目メニューです。

営業時間などの店舗情報

オープンに伴い、営業時間は月〜金が11:00〜15:00、17:00〜21:00、土日が11:00〜21:00。美しい器とともに楽しむ、五感で味わう“ここだけ”のラーメン体験をぜひ味わいに訪れてみてください。

店舗名: サーモンnoodle三軒茶屋
住所: 東京都世田谷区太子堂4丁目20-6
Instagram: 公式Instagram
HP: 公式サイト