京都の老舗鶴屋吉信がオンライン予約システムを導入！新たな体験を提供する菓遊茶屋

鶴屋吉信、本店の新サービス「オンラインご予約システム」導入

京都市上京区に本社を置く、和菓子製造販売の老舗「鶴屋吉信」が、2025年3月15日から生菓子実演カウンター「菓遊茶屋」において、待望のオンラインご予約システムを導入します。この新サービスにより、特に繁忙期や遠方からのお客様が直接ご来店する際の利便性が向上し、よりスムーズな体験を提供します。

背景

「菓遊茶屋」は、1992年の開設以来、多くの和菓子ファンに愛されてきました。ここでは、熟練の和菓子職人が目の前で生菓子を作り出し、できたてを楽しむことができるという魅力的な体験が待っています。しかし、長年「予約なし」で営業を続けてきた結果、繁忙期における混雑や、遠方のお客様には来店予定を立てづらいといった問題がありました。

そのため、鶴屋吉信は、お客様のニーズに応えるべく、オンラインご予約システムを導入する決断を下しました。この新システムは、生菓子を実演するカウンターでの体験を更に充実させるものとして期待されています。

ご予約システムの詳細

1. 受付開始日

新しい予約システムの受付が始まるのは2025年3月15日から。ご予約できる日程は2025年4月11日からの実演分となります。それ以前の日程は、従来通りご来店順の案内となります。

2. ご予約の流れ

オンラインによるご予約が可能となることで、顧客はより簡単に訪問したい日程を選べるようになります。公式ウェブサイトや予約ページには詳細情報が掲載されていますので、訪問前に確認することをお勧めします。

3. ご注意事項

オンライン予約の際には、予約ができる席が生菓子実演カウンターに限定されていること、また、予約時間に遅延した場合は自動的にキャンセル扱いとなるなどの留意点があるので注意が必要です。加えて、当日空席がある場合には、予約がないお客様も案内される可能性がありますが、混雑状況によっては難しいこともあるため、あらかじめご了承いただく必要があります。

変わる「菓遊茶屋」の体験

新サービス導入後の「菓遊茶屋」では、滞在時間がこれまでの約15分から40分に延長され、お客様が実演を楽しんだ後、そのままカウンターでお召し上がりいただけるようになります。予約のお客様が優先的に案内されるため、落ち着いた空間でゆっくりと和菓子を楽しむことができるでしょう。

企業の歴史

株式会社鶴屋吉信は、享和3年（1803年）に初代鶴屋伊兵衛によって創業され、長い歴史を持つ和菓子司です。「ヨキモノを創る」を理念に味わい深い和菓子を作り続けてきました。現代の感覚を取り入れた新しい和菓子やカフェの提案にも力を入れており、次世代の和菓子文化の発展に寄与しています。新しい形での予約システムの導入は、そんな伝統を守りつつ、より多くの人に和菓子の魅力を広げる一助となるでしょう。