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秋田キャッスルホテルの55周年フュージョンディナー

2025年7月7日、秋田キャッスルホテルは開業55周年を迎えます。この歴史的な節目を祝うべく、7月5日（土）18時から、特別なグルメイベント「フュージョンディナー」が開催されます。このイベントは、ホテル内にある和洋中の3つのレストランがコラボレーションしたプレミアムディナーです。

フュージョンディナーの特徴

秋田キャッスルホテルは長年にわたり、地域の皆様に愛されてきました。豊かな和洋中のメニューを活かし、それぞれの料理長が協力して一つのコースを作り上げるこのイベントでは、料理が目の前で仕上がるライブキッチンも魅力の一つです。シェフたちの魅せる技巧は、まさに五感を通じて楽しむことができます。

ライブキッチンでの美しい料理

会場にはライブキッチンスペースが設けられ、選ばれたメイン料理3種がクックされる様子を観賞できます。シェフが目の前で料理を完成させる姿は、視覚だけでなく聴覚も刺激し、心に残る体験になることでしょう。また、特別な演出として、甕から直接提供される紹興酒もご用意。普段では味わえない非日常的なシーンをお楽しみいただけます。

ペアリングドリンクでさらに美味しさを引き立て

料理には、日本ソムリエ協会認定のソムリエ・エクセレンスが厳選したワインや日本酒、紹興酒がペアリングされます。料理と酒の組み合わせにより、味覚の冒険が広がります。各一口ごとに新たな発見がある驚きの体験が待っています。

フュージョンディナーの詳細情報

• - 日時: 2025年7月5日（土）18:00～
• - 料金: ペア55,000円（お一人様追加27,500円）
• - 内容: 全8品からなる特別コース料理とソムリエによるペアリング（5種）付き
• - 会場: 秋田キャッスルホテル 7階アゼーリア
• - 定員: 60名（予約制）
• - ご予約・お問い合わせ: TEL. 018-834-1141

参加シェフとソムリエ

このイベントのために集まったのは、秋田の名店日本料理秋田車屋、ダイニングレストラン ザ・キャッスル、中国料理 東天紅の料理長たち。彼らは、技術と情熱を融合させた料理を提供します。また、ソムリエ・エクセレンスの児玉司氏によるプロフェッショナルなペアリングで、料理の美味しさが一層引き立ちます。

まとめ

秋田キャッスルホテルの55周年を記念したフュージョンディナーは、ただの食事ではなく、食文化の豊かさを体験する特別な機会です。和、洋、中の料理が一堂に会し、それぞれのシェフの思いが込められた一皿一皿を堪能できます。この特別な日のために、ぜひお早目にご予約ください。

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