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金沢の冬を楽しむクリスマスランチ

2026年12月1日から25日まで、石川県金沢市のホテル金沢内にあるレストラン「DINING TSUZUMI」で、冬限定のクリスマスランチコースが提供されます。この特別なコースは、季節の食材を活かした料理で、訪れるすべての方々に金沢の冬の魅力を伝えます。

地元食材に寄り添った料理

北陸地方の豊かな自然が育む素材たちが一堂に会するこの季節。ホテル金沢では、観光客だけでなく、地元住民にも冬の贅沢を楽しんでもらいたいと考え、このランチコースを開発しました。特に、寒鰆や能登豚など、地域自慢の旬の食材を、シェフが丁寧に調理。地産地消を促進し、北陸の食文化を広めることを目的としています。

3種類から選べるメインディッシュ

「冬の恵み」を堪能できるこのコースでは、メインディッシュが3種類から選べます：

1. 寒鰆のポワレ

皮はパリッ、身はふっくらと仕上げられた寒鰆を、冬野菜とポワロのフリットを添えて、爽やかな柚子風味のシャルドネソースで。

2. 能登豚のロースト

じっくりとローストした能登豚は、深い味わいのソースとともに、ドライフルーツの甘酸っぱさが引き立ちます。

3. 和牛ロースのステーキ

柔らかな和牛ロースは、カベルネ・ソーヴィニヨンのソースでリッチに仕上げられ、追加料金が必要ですが、特別なディナーにもぴったりです。

デザートからも冬の魅力を

コースの締めには、温かいフォンダンショコラと冷たいバニラアイスが絶妙にマッチしたデザートが登場。甘酸っぱいベリーソースが、聖なる夜を讃えます。

詳細情報

• - 提供期間: 2026年12月1日(火)〜12月25日(金)
• - 時間: 11:30〜14:30（ラストオーダー 14:00）
• - 場所: ホテル金沢1階レストラン「DINING TSUZUMI」
• - 価格: 3,500円（税込）

予約は電話またはオンラインからも受け付けており、特別な日にピッタリのランチコースです。この冬、金沢の美味しい瞬間をお楽しみください。

施設情報

所在地は金沢市堀川新町1番1号のホテル金沢内、一階には95席の座席が用意され、個室も利用できます。ウェブサイトやSNSから最新情報をチェックするのもお忘れなく！

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