川崎のカギヤブルワリーが提案するサステナブルな循環型ビール「Tomorrowland」

川崎のカギヤブルワリーが生んだ循環型ビール「Tomorrowland」

川崎市中原区に位置するカギヤブルワリー（株式会社KEY CORPORATION）が、使用済みホップを再利用した循環型クラフトビール「Tomorrowland」を発表しました。このビールは、フードロスをテーマにした企画「めぐると、くらす。」に参加し、東京都内のニュウマンの特定店舗で提供されます。

サステナブルなクラフトビール

「Tomorrowland」は、実際にビールを作る過程で一度役目を終えたホップを、アップサイクル技術を用いて新たな原料「ホップぐるりこ」として生まれ変わらせたものです。この技術により、本来廃棄されるはずの素材が再利用され、ひと味違うビールへと進化しています。

カギヤブルワリーは、「自由な発想でビールをつくる」という哲学のもとに設立され、素材の可能性を追求しています。「Tomorrowland」に込められた「明日へつなぐ循環」のコンセプトは、私たちが生きる地球を豊かに保つための思いが詰まっています。この一杯には、味わいだけでなく、循環の物語も楽しむことができます。

フードロス企画「めぐると、くらす。」の取り組み

今回のフードロス企画は、非常にユニークなイベントです。株式会社STABLESが主催し、さまざまな飲食店で「かくれフードロス」をテーマにした特別メニューを提供します。「ホップぐるりこ」を使用した限定ビールや、その他の食材を活用した料理が楽しめるこのイベントは、2026年8月8日から9月9日まで開催されます。

このイベントには、カギヤブルワリーの他に、GORA BREWERY、横浜ビール、REVO BREWING、MIURA breweryなど、複数のブルワリーが参加し、フードロスへの取り組みを広めています。川崎のクラフトビール業界が一堂に集まり、地域を越えた“循環”の輪を築くことを目指しています。

2416MARKETでの販売

「Tomorrowland」は、横浜駅直結のニュウマンYOKOHAMA内の複合施設「2416MARKET」での販売されています。この施設は、神奈川県の文化や魅力を発信する場としても知られており、川崎から生まれた循環型ビールを、訪れるすべての人に楽しんでもらえます。

「2416MARKET」では、他にも飲食店が軒を連ねており、ビールと相性の良い食事も楽しむことができます。このように、地域のつながりを大切にしながら、サステナブルな飲食文化を育んでいくことが目指されています。

カギヤブルワリーの理念

カギヤブルワリーは、ビールを愛する全ての人に「Well, Let's get drunk」というメッセージを届けています。この言葉は、難しいことを考えずに楽しめるビール体験を意味しています。ビールを「カギ」にして、自由な発想で今日を楽しむことが、循環を次の世代、次の地球へとつなげていく一杯の新しい形です。

今後のカギヤブルワリーの活動から目が離せません！