ジャン・ジョルジュトウキョウとタケダワイナリーの特別なコラボレーションディナー開催

モダンフレンチと日本ワインの素晴らしい夜

2025年8月31日、東京のモダンフレンチレストラン「ジャン・ジョルジュトウキョウ」にて、山形県の名門ワイナリー「タケダワイナリー」との特別コラボレーションイベントが開催されます。この日は、最高の料理とともに、多彩なワインが楽しめるメーカーズディナーが実現。日本のワインの魅力を再発見する貴重な時間になることでしょう。

タケダワイナリーの魅力

タケダワイナリーは1920年に創業し、山形県上山市に位置する老舗のワイナリーです。自社の畑にこだわり、ぶどうの特徴を最大限引き出したワイン造りに定評があります。また、自然との共生を大切にし、日本ワインの可能性を追求し続けています。今回のディナーでは、その魅力あるワインが厳選されて提供される予定です。

当日は、「蔵王スター」や「ルージュ樽熟成」など、選りすぐりの5種類のワインを特別コースと共に楽しむことができます。ワイン一つ一つの味わいを引き立てる料理が、参加者の舌を楽しませてくれること間違いなしです。

様々なワインを楽しむひととき

提供される予定のワインリストには、タケダワイナリーの名品が並びます。例えば、ドメイヌ·タケダキュベ·ヨシコ Recemment Degorge 2003や、シャトー·タケダカベルネ·ソーヴィニョン&メルロー2011など、個性的なラインナップが勢ぞろい。各ワインは、それぞれの特長に合わせた料理とペアリングされ、その味わいを最大限に引き出します。

専門家の話を聞くチャンス

さらに、この夜にはタケダワイナリーの専務、岸平和寛氏が特別ゲストとして登場します。彼は、奥様である代表の岸平典子氏を支えながら、情熱をもってワイン造りに取り組んでいます。ワインの魅力や、タケダワイナリーのこだわりについて語っていただくチャンスもありますので、参加者はその知識を直接聞ける貴重な機会となります。

イベントの詳細

この特別イベント「旅する日本ワインVol.2-タケダワイナリー編-」は、定員14名と限られた席数となっております。料金はお一人様40,000円で、コース料理、ワイン、税、サービス料が含まれています。参加を希望される方は、事前にIMADEYA ONLINE STOREでチケットを購入する必要があります。公式サイトから申し込みを行ってください。

また、「ジャン・ジョルジュトウキョウ」では、伝統的なフランス料理をモダンなスタイルでアレンジした料理を楽しむことができ、シーズンごとの旬の食材を活かしたメニューが魅力です。心地よいインテリアの中、特別な夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。