渋谷の隠れ家で味わう鶏白湯スープの無添加野菜つけ麺が新登場!

渋谷の新たなグルメスポット「麺処竹川」がオープン！

2023年8月6日、渋谷の路地裏に新しいグルメスポット「麺処竹川」がオープンしました。この店舗は、秘蔵の住所と数少ない数量限定のメニューを展開しており、その名の通り特別な食体験を提供しています。こちらのお店は、隠れ家の水炊き屋「水炊き波多野」を運営している株式会社Dream Factoryが手がけており、水炊きの技術を活かした鶏白湯スープを使用しています。

メニューの特徴

「麺処竹川」では、無添加の野菜つけ麺と、こだわりの鶏白湯ラーメンだけをメインメニューとして提供しています。すべての鶏肉は国産鶏を100％使用しており、山口県から直送される無農薬の有機野菜をたっぷりと取り入れています。そのため、食材は新鮮で安心して楽しむことができます。

印象的なのは、全メニューが毎日数量限定のため、営業時間の設定も特別です。通常の営業時間は11時30分から15時までですが、スープがある場合には特設屋台で18時から21時までのディナータイムも設けられています。このスタイルは、食べる者に特別感を与え、限られた食数のために早めの来店が推奨されています。

店内の雰囲気

渋谷の喧騒から一歩離れたこの隠れ家は、実際に家を改装した空間です。小さな暖簾が入口を飾り、先へ進むと温かみのある座敷個室やテーブルが配置されています。女性一人でも気軽に訪れることができるお洒落な雰囲気で、リラックスしてお食事を楽しむことができます。

こだわりの食材

鶏白湯スープ

このスープは、国産鶏を100％使用し、じっくり10時間煮込むことで出された濃厚な旨味が特徴です。さらに、特製カレーペーストを加えることも可能で、白飯と合わせてカレー風にアレンジすることもおすすめです。スープの割り方には、魚介の出汁も利用でき、豊富なバリエーションで楽しむことができます。

筍の食材

店主が山口で農業を営んでいることもあり、旬の無農薬野菜がそのままの状態で提供されます。じっくり育てられた野菜は、食感と風味が際立ち、毎日のメニューに彩りを与えます。

まとめ

「麺処竹川」は、その独自のコンセプトと厳選された食材を持ち味とし、新たな食の楽しみを渋谷にもたらしました。隠れた場所にあるため、訪れることができるのはラッキーな一部の人々であり、ちょっと特別なランチやディナーを楽しむのに最適な場所です。今後、渋谷の新たな定番スポットとして、多くの人々に愛されることでしょう。