大人のための贅沢クレープ専門店『MAISON CRÊPE』が日比谷にオープン！

新感覚のクレープ体験があなたを待っている

2026年7月22日、東京ミッドタウン日比谷の地下1階に新しいクレープ専門店『MAISON CRÊPE（メゾンクレープ）』がオープンしました。この店舗は、株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスのグループ会社である株式会社グルメブランズカンパニーが手掛けるもので、これまでにない“サクもち”とした食感のクレープが楽しめるのが特長です。

クレープの新しい形

日比谷の魅力ある街並みにふさわしい、高感度な大人たちをターゲットにした『MAISON CRÊPE』は、一般的な食べ歩き用とはひと味違った、本場フランスを意識した大人のためのご褒美クレープを提供。このクレープは、発酵×熟成によって生まれる独特の食感が特徴です。

使用する材料は全てフランスから取り寄せたもので、特に小麦、塩、砂糖にもこだわりが見られます。さらに、ブーランジェリージャン・フランソワが20年以上かけて培った発酵種を用いているため、サクサクした表面と、もちっとした内側の食感を実現しています。また、フランス産の発酵バターを使用した生地は、甘さと香りのバランスが絶妙です。

自慢のメニュー

『MAISON CRÊPE』のメニューは多彩で、特に目を引くのがシュクレ（スイーツクレープ）とサレ（お食事系クレープ）です。人気のイチオシメニューは「タタン風りんごのキャラメルソース」で、じっくりキャラメル化されたりんごと、塩キャラメルソースが見事に融合しています。また、様々なフルーツを使ったクレープもラインアップされており、フランスらしい贅沢な味わいを堪能できるのです。

さらに、サレ系では「自家製トリュフバターとマッシュルームのデュクセル」が人気で、トリュフバターとマッシュルームの風味が体験できます。贅沢な素材を使用したこのクレープは、食事としても満足できる一品です。

店内の魅力

店内はライブ感にあふれ、調理している様子を目の前で見ることができます。これにより、焼きたての香ばしい香りや、クレープが出来上がるまでのわくわく感を楽しめます。『MAISON CRÊPE』では、オープンなキッチンからの特別な体験が待っています。

また、映画や劇場、ショッピングが楽しめる日比谷の文化的な背景も相まって、来店者にとって特別な時間を演出してくれます。ここでしか味わえない贅沢なクレープ体験を、ぜひあなた自身でも実現してみてください。

まとめ

料理のひとつのアートとも言えるクレープ。『MAISON CRÊPE』は、フランスの風味と日本の食文化が交差する場所であり、洗練された大人たちのための新しい拠点となることでしょう。自分へのご褒美や、特別な日の食事に、ぜひ足を運んでみてください。明るくお洒落な雰囲気の中で、あなたに最適なクレープが待っています！