大阪府 大阪市淀川区 にんにく焼肉チャッカ 青森県田子町 にんにく収穫祭

大阪十三「にんにく焼肉チャッカ」が青森産新物にんにくの収穫祭を開催！

大阪・十三に昨年10月にオープンした「にんにく焼肉チャッカ」が、2024年に青森県田子町で収穫された新物のにんにくを使用した「にんにく収穫祭」を開催します。

このイベントでは、新鮮なにんにくの恵みを存分に楽しんでいただき、夏の疲れを吹き飛ばす最強の夏バテ対策を提案します。にんにくのパワーを存分に活かしたにんにく焼肉で、夏の元気をサポートします。

ぜひ、「にんにく収穫祭」で青森産新物にんにくを楽しんで、健康と美味しさを満喫してください。

青森県田子町のにんにくが日本一といわれる理由

青森県田子町は、大人気ゲーム「桃鉄」でも有名な、にんにくの聖地と呼ばれる日本一の生産地です。「にんにく焼肉チャッカ」では、田子町から直送されるにんにくを使用しています。

田子町のにんにくは、旨味と甘味が抜群で、お店では一粒十一ｇ 以上のサイズのものを厳選しています。そのため、ホクホク感が他とは全然違います。さらに、にんにくの臭いもかなりマイルドです。

なぜここまで美味しいのか。その秘密は、長く厳しい寒さです。田子町は米もろくに獲れない過酷な環境で、八甲田山系から吹き下ろす強い風と深い雪に覆われています。また、盆地のため朝夜の寒暖差が非常に激しいのです。

このような厳しい環境の中で、にんにくは凍るまいと、自らを守り糖度を高めて育ちます。これが、田子町のにんにくの美味しさの秘密です。

疲労回復には「にんにく」×「和牛の赤身肉」

にんにくには、あのにおいのもとである「アリシン」がたっぷり含まれています。「アリシン」は、ビタミンＢ１と結合することで、元気の素「アリチアミン」という栄養素に変化します。さらに、この元気の素を身体に貯蔵できるカタチに変化させるという特徴があります。

この性質を利用したのが、有名な健康ドリンク「アリナミン」です。ビタミンＢ１がたっぷり含まれている食材の代表格は「和牛の赤身肉」です。疲れている時に「にんにく焼肉」をおススメする理由は、まさにこの相乗効果によるものです。

抗菌・殺菌作用やアンチエイジングにも「にんにく」を

「アリシン」には、強力な抗菌・殺菌作用があります。この効果は、コロナの時代に注目されました。季節の変わり目や病気流行時に、にんにくを摂取することで、身体を守り、免疫力の強化が期待できます。

また、にんにくには、活性酸素を除去する抗酸化物質が豊富に含まれています。これにより、老化の原因とされる有害物質から身体を守り、アンチエイジング効果を期待できます。美しさや健康を保ちたい方にもおすすめです。

収穫祭期間中 大好評の「にんにく生どろダレ」をプレゼント

「にんにく焼肉チャッカ」では、ラーメン道23年の職人と焼肉職人が開発した「にんにく生どろダレ」を使用しています。レシピは門外不出ですが、鶏ガラスープにおろしにんにく、その時期においしい玉ネギ、濃厚なゴマ油等をブレンドしています。

にんにくの栄養素を壊さないように低温でつくられており、とにかく混ぜ合わせる「乳化」させることで、想像以上に翌日に臭いが残らないと評判です。収穫祭期間中は、「にんにく生どろダレ」をプレゼントいたします。

シンプルなメニュー

「にんにく焼肉チャッカ」のメニューは、シンプルながらも素材の味を生かした、こだわりの逸品です。青森県田子町産の新物にんにくをたっぷり使った、スタミナ満点の焼肉を、ぜひご堪能ください。

お店の雰囲気

大阪昼呑みの聖地「十三」。阪急十三駅東口から徒歩2分。大衆的な雰囲気で、一人呑みも大歓迎です。

「にんにく焼肉 チャッカ」

住所: 〒532-0023 大阪市淀川区十三東2丁目6-4 日の出ビル１F　阪急十三駅東口より徒歩2分
電話: 06-6476-7700
HP: https://www.chakka.info
営業時間: 17:00 OPEN～23:00 CROSE 土日祝は15時OPEN
ご予算の目安: 3500円 ～ 4500円