中村勝宏シェフの感動のエッセイ集と出版記念パーティ開催

中村勝宏シェフの新刊『人生を旅する料理人』と特別出版記念パーティの詳細

日本料理界の重鎮、中村勝宏シェフが2026年2月下旬に新刊『人生を旅する料理人』を発表します。この書籍では、彼が「交通新聞」に約20年間連載してきたエッセイと寄稿文が再編集され、料理人生の集大成をまとめています。1970年の渡仏から始まって、ミシュラン一つ星を獲得したストーリーや、フランス料理を日本に広めた彼の貴重な経験が瑞々しい言葉で描かれています。料理だけでなく、人との出会いや思い出が詰まったこの一冊は、多くの方々にとって読んで貴重な旅になることでしょう。

出版記念パーティの開催

新刊の出版を祝うパーティが2026年3月10日、ホテルメトロポリタンエドモントの宴会場で行われます。このイベントでは、中村シェフの哲学や料理への情熱を体験できる立食ブッフェ形式の特別なお料理が提供されます。出席者には、彼の直筆サイン入りの新刊『人生を旅する料理人』もプレゼントされるため、ファンや料理好きの皆さんにとって魅力的な機会となるでしょう。参加費は一人24,000円で、2026年2月24日までの申し込みが必要です。

中村勝宏シェフのプロフィール

中村勝宏は1944年に鹿児島県で生まれ、料理界に足を踏み入れたのは高校卒業後。そして1970年に渡欧し、数々の名店で腕を磨きました。彼は日本人として初めてミシュランの一つ星を獲得し、その名声を不動のものとしました。この後、1984年に帰国し、ホテルエドモントの開業とともに、フランス料理を日本に広める役割を担いました。

現在、彼は日本ホテル株式会社の特別顧問として活躍し、様々な業界で影響力を持っています。2017年には国連食糧農業機関（FAO）の親善大使に就任し、食育や社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。

ホテルメトロポリタンエドモントの魅力

設立から40年を迎えたホテルメトロポリタンエドモントは、東京の中心地である飯田橋に位置し、多様なレストランやバー、宴会場を有するシティホテルです。客室は666室あり、豊かな自然に囲まれた環境が特徴です。“食のエドモント”として多くの美味しい料理を提供し、訪れる人々を魅了しています。

このパーティを通じて、中村勝宏シェフのライフスタイルや料理の哲学に触れ、彼の素晴らしい作品をより深く理解する機会となることでしょう。読者の皆さまには、ぜひその特別なひとときを体験していただきたいです。