新ブランド『OKORUK』が生み出す極上のすき焼き体験をあなたに

新ブランド『OKORUK』の誕生

本格鍋お取り寄せ専門店のTAKUNABEが、ラグジュアリーブランド『OKORUK』を発表しました。和牛を引き立てるための割下をコンセプトにしたこの新ブランドが、11月26日からMakuakeで先行販売をスタートします。

『OKORUK』の背景

TAKUNABEでは、鍋を囲む楽しさを提供することを目的に、お取り寄せできる本格的な鍋料理を展開しています。特に、下処理不要のもつ鍋など、簡単に美味しさを楽しめる商品を提供してきましたが、最近では、顧客からの要望が増えてきました。「年末年始にいただいた高級和牛を失敗せずに調理したい」という声が多く寄せられ、すき焼きの味が割下に大きく影響することを実感。そこで、和牛の味わいを最大限に引き出すためのプレミアム割下「WAGYU SUKIYAKI SAUCE」を開発しました。

割下の特長

この新しい割下は、洋梨、りんご酒、有機ブルーアガベシロップ、マッシュルーム粉末などの自然の甘み素材を独自にブレンドし、丸大豆醤油と本みりんと合わせて熟成させています。和牛に特有の甘い香りである「和牛香」を引き立てるために設計されており、一般的な割下とは一線を画す品質を誇ります。また、100mlの使い切りボトルに入っているため、フレッシュさを保ちながら、無駄なく使用できます。

高品質な和牛肉

さらに、プレミアム割下に加え、和牛オーダーカット専門店「Club29」と提携し、冷凍を一切せずに切りたてのA5等級の国産黒毛和牛を取り入れた「WAGYU SUKIYAKI SET」を発売します。このセットは、数量限定500セットで、創業70年を誇る老舗食肉問屋の目利きが自信を持って厳選した和牛です。特にリブロース部位は、食べごたえとリッチな味わいを楽しむことができます。