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2025年3月14日、北海道札幌市にあるレストランクラブチャイナにて、料理界の巨匠フィリップ・バットン氏との特別コラボレーションディナーが開催されます。このイベントはフレンチと中華の魅力が融合した、一夜限りの贅沢なコースメニューを提供するもので、参加者には忘れられない美食体験が待っています。

フィリップ・バットン氏の経歴

フィリップ・バットン氏は、日本のフランス料理界で名高いシェフであり、その創造性や独自性が評価されています。料理人としてのキャリアを通じて、数々の名店で腕を振るい、その技術とセンスを磨き続けてきました。そんなバットン氏が、今回はクラブチャイナの沼田シェフとのコラボレーションで新たなフレンチ・中華の融合メニューを展開します。

イベントの詳細

• - 開催日: 2025年3月14日（金）
• - 開場: 18:30 / スタート: 19:00
• - 会場: レストランクラブチャイナ（札幌市中央区南3条西5丁目SYOKUSAN3.5ビル3・4階）
• - 料金: ￥16,000（税込）

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コース内容

この特別なディナーには、全7品のコースが用意されています。

• - 前菜
• - 点心
• - スープ
• - 魚料理
• - 肉料理
• - 飯料理
• - デザート

特にメイン料理は、フィリップ・バットン氏のスペシャリテ "牛ホホ肉の赤ワイン煮" が楽しめます。また、前菜やスープ、デザートはコラボレーションメニューで、その他の料理は沼田シェフの特別メニューです。加えて、料理に合わせた4種のワインが含まれた飲み放題で、全体の体験を豊かに彩ります。

お楽しみ抽選会も開催！

イベント終了前には、豪華なお楽しみ抽選会も実施されます。参加者の中から抽選で、レストランのお食事券やバットン氏のオリジナルアイテムが当たるチャンスがあります。

予約方法と注意事項

定員は40名までで、予約はお電話またはホームページから受け付けています。イベント内容や料理メニューについては、後日SNSで詳細が発表される予定ですが、状況により変更が生じる可能性があるため、ご了承ください。

この特別なコラボレーションディナーでは、料理の新たな可能性を体験できる貴重な機会です。ぜひこの一夜限りのイベントに参加して、記憶に残る美食体験をお楽しみください。

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