春限定の桜風味ビール「サンクトガーレンさくら」が登場

さくらの季節を楽しむ新ビール

2026年の春、サンクトガーレンから新たな提案が届きました。桜の花と葉で風味付けされた「サンクトガーレンさくら」は、まさに飲む“桜餅”。このビールは、2月19日から4月中旬までの期間限定で販売され、ホワイトデーのギフトやお花見のお伴に最適です。

酒造りへのこだわり

このビールの主役とも言える桜は、「天下第一の桜」とも称される長野県伊那市の高遠の桜です。この地域は「さくら名所100選」にも選ばれており、その美しい桜は多くの人々を魅了しています。サンクトガーレンが開発を始めたのは、冬季限定で販売されるアップルシナモンエールに使われた同市のりんごとの縁によるものでした。

桜餅のような風味

ビールの味わいの決め手は、ホップの使用量を控え、桜の花と葉の香りを引き立てることにあります。1回の仕込みに使用される桜は何と60kg。これにより独特の桜餅風味が生まれるのです。さらに、通常の大麦麦芽に加え、小麦麦芽を20％使用することで、柔らかい口当たりを実現。神奈川県海老名市で栽培される酒米「楽風舞」を加えることで、ふくよかな甘みも楽しめます。

商品概要

- 商品名: サンクトガーレンさくら
- アルコール度数: 5％
- 容量: 330ml
- 価格: 539円（税込）
- 原材料: 麦芽、楽風舞（酒米）、ホップ、さくら
- 販売場所: 公式サイト通販、各店舗でアクセス可能

樽生も楽しめる

本厚木駅の近くに位置するサンクトガーレンの直営店では、レギュラービールや季節限定ビールを樽生で提供。さらに、注文後に生地を伸ばし石窯で焼き上げる本格ピザも楽しめます。

- 住所: 神奈川県厚木市中町2-2-1 本厚木ミロード2 1階
- 電話番号: 046-230-7017
- 営業時間: 日～木 12:00～22:00／金・土 12:00～23:00

自ら手摘みする桜

サンクトガーレンの社長、岩本氏は毎年、桜の収穫に参加しています。摘み取られた桜は塩漬けにされ、1年寝かせてからビールに使われます。このプロセスによって香り成分「クマリン」が引き出され、桜餅の香りが生まれるのです。

地ビールへの情熱

サンクトガーレンは日本での地ビール解禁以前から、アメリカで小規模ビールを作っていた“元祖地ビール屋”。TIMEやNewsweekなどのメディアにも取り上げられたことで、日本に地ビールブームを巻き起こし、その実績から「地ビール0号」とも称されています。オリジナルの製法でつくられるビールは、多くの国際コンペでの受賞歴も誇り、個性的なビールの数々でクラフトビールの魅力を広めています。

この春、ぜひ「サンクトガーレンさくら」を手に取り、桜の香りと味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか？