淡路島の贅沢な美食体験「GRAND CHARIOT 北斗七星135°」の新コース紹介

淡路島の美食を堪能する新たなコースが登場

淡路島に位置するラグジュアリーヴィラ「GRAND CHARIOT 北斗七星135°」が、贅沢な夕食コース「淡路ビーフ山海トマトすきやき」に新たに2つのコースを追加しました。2026年8月1日から、旅のスタイルに応じて選べる3つのコースが用意されます。

旅のスタイルに寄り添ったコースの多様性

「淡路ビーフ山海トマトすきやき」は、この施設の中でも特に人気のあるメニューですが、新たに「Premium Course」と「Light Course」という2つの選択肢が加わることにより、訪れるゲストは自分の好みに合わせたコースを楽しむことが可能となります。
- Premium Courseは、地元淡路島の豊かな恵みを最大限に引き出した内容で、天然真鯛のお造りや、A5ランクの淡路ビーフのステーキなど贅沢な食材が味わえます。
- 従来コースでは、オリジナルの「山海トマトすきやき」がメインとなり、季節の食材をバランス良く楽しめます。
- Light Courseは、より軽やかに食事を楽しみたい方に向けたコースで、選りすぐりの前菜や少ないボリュームでも満足できる内容です。

美食の詳細

Premium Course

この特別なコースでは、食前に5品の先付があり、新和食のスタイルでモダンな一品が並びます。メインディッシュの「淡路ビーフ山海トマトすきやき」は、島の自然の恵みを最大限に生かした一皿です。

- 先付: 桜鱒の燻製最中、天然真鯛のお刺身とカルパッチョの食べ比べ、穴子のカルタファタ蒸し、A5ランク淡路ビーフのステーキ、フォアグラのフラン
- デザート: 自家製のわらび餅と季節のシャーベット

料金は52,030円（税サ込）から。予約は公式サイトから可能です。

従来コース

こちらのコースも依然として人気で、オリジナルの山海トマトすきやきをメインに、季節ごとの素材が織りなす料理の数々が堪能できます。
- 先付: 4品
- デザート: 自家製のわらび餅、および季節のシャーベット

料金は45,980円（税サ込）からの価格設定。

Light Course

食事の後もゆったりとすることを希望するお客様に向けた「Light Course」。質は落とさず、品数を厳選したダイエットコースです。
- 先付: 2品
- デザート: 自家製のわらび餅と季節のシャーベット

価格は44,165円（税サ込）からで提供されます。

GRAND CHARIOT 北斗七星135°の魅力

この施設は、23室の客室を持ち、すべての部屋に檜風呂が設けられています。高い天窓からは絶景の朝日や星空が望め、食事は国内外に13店舗を展開する両名シェフの監修のもと、水準の高い新和食が楽しめるのが特徴です。

地元の食材へのこだわり

淡路島は、古くから「御食国」として知られ、その豊富な食材が評価されています。この施設では、淡路ビーフや新鮮な魚介、地元の野菜がふんだんに用いられ、訪れる方は贅沢なひとときを過ごすことができます。

新たなコースが提供される「GRAND CHARIOT 北斗七星135°」で、あなたの旅がさらに特別なものになりますように、ぜひ経験してみてください。