ビタミンC豊富な宮崎県産ピーマンが全国発売！健康注目の新たな栄養機能食品

注目の栄養機能食品『みやざきビタミンピーマン』

12月13日は「ビタミンの日」です。この日に合わせて、宮崎県産ピーマン「みやざきビタミンピーマン」が全国で販売開始されます。宮崎県は、豊かな日射量と恵まれた気候の中で育まれる農畜産物の宝庫であり、その中でも特に注目を浴びているのがこのピーマンです。「みやざきビタミンピーマン」は、ビタミンCの含有量が全国標準の約1.3倍とされ、健康を意識する人々にとって嬉しい選択肢となるでしょう。

宮崎県の特色豊かな農産物

宮崎県では、宮崎牛や完熟マンゴー、きんかんなど、多様な特産物が生産されています。しかし、最近では健康に配慮した商品づくりが注目されています。特に、「みやざきビタミンピーマン」は県内4つのJA（JA宮崎中央、JAはまゆう、JA児湯、JA西都）が共同で育成したピーマンで、冬から春にかけてその魅力が際立ちます。このピーマンの栄養価の高さは、多くの日光を浴びた結果とも言えます。

栄養機能食品とは何か？

栄養機能食品とは、特定の栄養成分を強化した食品で、その機能を表示することができます。2015年に施行された食品表示法により、従来は加工食品のみが対象だったこの表示が、生鮮食品にも拡大されました。これにより、みやざきビタミンピーマンも「栄養機能食品」として認証され、ビタミンCを含むピーマンとして全国市場で展開されることになりました。

みやざきビタミンピーマンの栄養

「みやざきビタミンピーマン」には、100gあたり約102mgのビタミンCが含まれています。この量は、成人が一日に摂取すべきビタミンCの推奨量（100mg）にも十分に応えています。ビタミンCは免疫力の向上、肌の健康維持、さらには抗酸化作用があるとされており、健康維持に役立つことが知られています。

食の安全を支える宮崎の取り組み

宮崎県では、食の安全と安心を確保するための取り組みも進んでいます。共同研究により開発された残留農薬分析装置によって、約500種類の農薬成分が短時間で測定可能となり、安全性の高い農産物の流通を支えています。これらの努力によって、栄養機能食品としての『みやざきビタミンピーマン』の販売促進が実現しました。