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名古屋の料亭「浅田」が贈る特別献立「浅田の鮨」

名古屋の料亭「浅田」名古屋店がこのたび、特別献立「浅田の鮨」を始めました。立地は名古屋駅直結のJRセントラルタワーズ12階。伝統的な加賀料理と、職人の技が光る握り鮨を心ゆくまで堪能することができる場所です。

「浅田の鮨」の特徴

「浅田の鮨」は、季節感を大切にし、旬の食材を使った握り鮨を提供します。選ばれる食材は、加賀地方から直送される新鮮なものばかり。さらに、地元名古屋の食材も取り入れた贅沢な味わいです。特に、「浅田の鮨会席」では、旬の加賀料理とともに、握りで締めくくるスタイルが特徴です。

献立の一例

「浅田の鮨会席」では、例えば以下のようなコースが用意されています。

• - 先付：季節の白和え（無花果、シャインマスカット、陸蓮根）
• - 御造り二種：毛蟹（酢醤油）、梅貝
• - 焼物：のどぐろ
• - 小吸物：じゅん菜と翡翠茄子
• - 握り鮨九貫：旬の食材をおまかせで握り、加賀味噌汁が付きます。
• - 水菓子：氷室西瓜

また、昼食・夕食でのコース料金は24,200円（税込・サービス料込）です。

おまかせ握り鮨

「おまかせ握り鮨」では、旬の食材を用いた12貫の握りが提供されます。こちらの献立も季節によって変わり、例えば以下のような内容になることがあります。

• - 先付：鱧南蛮漬
• - 握り鮨十二貫：旬の食材を使った握り
• - 巻物：おまかせで巻かれる
• - 水菓子：桜桃と白桃

昼食では8,470円（税込・サービス料込）で楽しむことができます。

料亭「浅田」名古屋店の魅力

地下鉄名古屋駅から直結する便利な立地にある料亭「浅田」は、萬治2年（1659年）創業の歴史を持つ加賀料理の名店。「名古屋伊兵衛」では、靴を履いたまま座れるカウンター席やテーブル席を完備していますので、普段の食事から大切な会食まで、様々な利用シーンに対応可能です。

お問い合わせとアクセス

名古屋浅田・名古屋伊兵衛の詳細に関しては、以下の連絡先を利用してください。

• - 住所：名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ・タワーズプラザ12F
• - 電話番号：052-569-5151

公式ホームページやSNSもチェックして、最新の情報をキャッチしてください。特にインスタグラムやフェイスブックでは、実際の料理の写真などがシェアされています。

• - 公式ホームページ
• - インスタグラム
• - フェイスブック

名古屋に訪れた際には、ぜひ「浅田の鮨」を体験し、職人の技と四季折々の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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