伊勢丹新宿店に新たに誕生した唯一無二のショコラセレクトショップ！

2026年7月15日、水曜日。東京都新宿区に位置する伊勢丹新宿店の本館地下1階に、新たな魅力を持つチョコレートセレクトショップ「La famille derrière Chocolat Trouver（ラ・ファミーユ・デリエール・ショコラ・トルベ）」がオープンします。運営は、西本Wismettacホールディングス株式会社傘下のWismettacフーズ株式会社で、伊勢丹新宿店限定のブランドとして展開されることが注目されます。このショップは、Wismettacが初めて手がける百貨店常設店となり、開店前から多くの期待が寄せられています。

世界各国のお気に入りスイーツが集結

「ラ・ファミーユ・デリエール・ショコラ・トルベ」は、表参道にある人気店「ショコラ・トルベ」から派生した新しいコンセプトショップです。このお店では、チョコレートをメインに据えながらも、さまざまな国のパティスリーから季節に応じたスイーツがセレクトされて提供される予定です。フランスの名品やベルギーの特製チョコレート、英国の紅茶に至るまで、各国の文化が色濃く反映されています。店名の「トルベ」はフランス語で「見つける」を意味しており、その名の通り、訪れた客が自分だけのお気に入りを見つけるためのスポットとなるでしょう。

特に注目すべきは、開店を控えて先行販売される商品たちです。たとえば、デンマークの「JUNO the bakery」が提供する「クラシックセレクション」は、日本初の常設取り扱いとなるビスケットの限定ボックスです。コペンハーゲンで人気の看板商品をはじめとした、北欧のバタークッキー文化を味わうことができます。

また、ベルギーの「CENTHO」からは、ピスタチオが贅沢に使用された「ピスタチオカカオデュボヌール」が登場。この一品は、まろやかなミルクチョコレートで包まれており、口の中で広がるナッツの風味を楽しむことができます。さらに、英国発の「Whittard of Chelsea」からも、アールグレイが練り込まれたビスケットが提供され、これらのスイーツはいずれも、贈り物やティータイムのお供にぴったりです。