愛知の老舗和菓子店「お亀堂」が贈るつきたて正月餅の魅力

愛知の老舗和菓子店「お亀堂」の魅力に迫る

愛知県三河地域に位置する老舗和菓子店、株式会社お亀堂が、2024年12月28日より、朝つきたての柔らかいお餅を販売します。70年以上の歴史を持つお亀堂は、地元の人々に愛されており、特にこの時期のお餅は毎年多くの人々を魅了しています。

つきたての正月餅とは？

お亀堂の正月餅は、佐賀県産と熊本県産の最高品質のブランド米「ひよく餅米」を使用しており、その特徴は何と言っても、炊き上がりの食感です。粘り気が強く、きめも細かく、どの家庭でも楽しめる最高の選択革を誇ります。このもち米は、プロにも愛されており、特にお正月に最適とされています。

伝統的な製法のこだわり

お亀堂では、昔ながらの製法を大切にしており、木のセイロに竹の敷きを利用して蒸しあげたもち米を杵で丁寧に突いていきます。この手作業により、柔らかさと腰の強い餅を生み出します。そして、カット作業も全て手作業で行われ、工業製品とは異なる温かみのある形状が特徴です。こうしたこだわりが、お亀堂の餅には人間味を与えています。

4種類のお餅の魅力

お亀堂では、もち米100％のお餅を基に、さらに4種類のユニークなお餅を提供しています。

1. 草のし餅 - 無着色の天然よもぎを使用し、香り豊かで美味です。
2. きびのし餅 - きびともち米をブレンドし、懐かしい風味が楽しめます。
3. 豆のし餅 - 深煎りの黒大豆を豊富に使用し、香ばしさが際立ちます。
4. のし餅 - 伝承の製法で製造した、シンプルで美味しいお餅です。

珍しい「きびのし餅」と「豆のし餅」は、県外から訪れるお客様にも人気があります。それぞれの餅が持つ独自の風味と、添加物を使わない出来立ての味わいは、他では味わえない特別な体験です。

特別価格での予約販売

この度、12月22日までに予約すると特別価格で購入可能です。のし餅5合は通常2,600円のところ、2,200円で、草・きび・豆のセットは通常2,800円が2,400円で提供されます。この機会にぜひお試しください。

販売情報

- 販売場所: お亀堂本社

所在地: 愛知県豊橋市南小池町164
営業時間: 9:00～18:00
電話番号: 0532-45-7840

お亀堂は、日々挑戦と革新を続けながら、日本の和菓子文化の発展に寄与しています。四季折々の和菓子とともに、訪問者にはおむすびや甘味茶屋での憩いの場も提供しています。私たちの伝統を受け継ぐと同時に、新たな価値を生み出すお亀堂のお餅として、ぜひ一度お試しください。