世代と対話する！NECとコエドブルワリーのAIクラフトビール「人生醸造craft」第2弾

世代をつなぐクラフトビール「人生醸造craft」第2弾

日本電気株式会社（NEC）とクラフトビールブランド、コエドブルワリーが手を組み、新たなクラフトビール「人生醸造craft」の第2弾を発表しました。この取り組みは、各世代の特徴を味や香りで表現し、世代間のコミュニケーションの促進を目指したものです。

ビールの開発プロセス

開発にはNECが提供するAgentic AIが活用されています。このAIを用いて、ビール職人が「20代の日本人をイメージした新しいレシピ」を作成するためにプロンプトを入力すると、AIは自律的にタスクを分解し、レシピを生成します。各世代の特徴や価値観を分析し、その情報を参照することで、具体的なレシピ案を提案してくれます。

1. まず、ビール職人がAIに具体的な依頼を入力し、AIはそれに基づいて必要なデータを収集します。
2. 「cotomi」と呼ばれる生成AIが働き、世代毎のペルソナを作成。これにより、より具体的なレシピが設計されます。
3. AIは収集した情報に基づき、レシピの説明、味、香り、色、原料など、詳細な項目に分けて提案を行います。
4. ビール職人はAIの提案を受けて調整を行い、最終的なレシピが完成します。

このように、AIとビール職人の密な協力によって生まれたのが、各世代別にデザインされた4種類のビールです。

商品ラインナップ

- 人生醸造craft ～20's PINK～: フルーツヘイジーセッションIPAを使用し、桃の甘みが特長。
- 人生醸造craft ～30's BLUE～: 瑞々しいグレープフルーツのフレーバーで、セッションIPAのクリーンな後味を実現。
- 人生醸造craft ～40's YELLOW～: 南ドイツスタイルのヘーフェヴァイツェンで、バナナの香りとスパイシーさが調和。
- 人生醸造craft ～50's RED～: ベルジャンスタイルのストロングダークエールで、モルトの深みとカラメル香が特長。

これらのビールは、それぞれの世代を象徴する味わいで、飲む度に特別なストーリーをシェアできるよう設計されています。

販売情報

「人生醸造craft」はコエドブルワリーの公式オンラインストアにて、2025年4月1日から販売が開始され、6月5日より順次出荷予定です。この商品は、世代間のコミュニケーションを活性化させるための重要な一歩となることでしょう。

NECとコエドブルワリーの未来

今後、NECはこのAI技術を利用してさまざまな業種での革新を進め、コエドブルワリーは新たな商品開発を通じて価値を創出していく方針です。特に、2025年の日本国際博覧会での紹介予定もあり、多くの人々がこのクラフトビールを通じて世代間の対話に参加することが期待されています。

私たちの生活に深く根付いたビール文化を活かし、世代を超えた調和を生み出す新しい試み。これからの「人生醸造craft」の展開に注目です。