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株式会社ダイショー（本社：東京都墨田区）が、2026年春夏の新製品として『カンジャンサーモンのたれ』を2026年2月1日に全国で販売開始するというニュースが入ってきました。この新しい調味料は、辛さ控えめでインパクトがあり、家庭で手軽に韓国風メニューを楽しめる点が特長です。

昨今、物価高が続いており、消費者の行動にも変化が見られます。特に、インターネット調査では「家で過ごす時間が増えた」や「外食の頻度が減った」という声が多く、節約志向が強まっていることが伺えます。そうした中、ダイショーは大人から子どもまで愛されるサーモンの刺身に着目し、新たにデザインされた調味料を発表することに至りました。

『カンジャンサーモンのたれ』は、韓国語でしょうゆを意味する「カンジャン」に由来しており、ベースはしょうゆ。さらに、魚醤の旨みや生姜の風味をしっかり効かせ、にんにくやねぎ風味の油、青唐辛子を加えて風味豊かに仕上げられています。このたれを使うことで、簡単に本格的な韓国料理が家庭で楽しめるのです。

調理方法は非常にシンプルです。まず、刺身用のサーモンを用意し、そこに『カンジャンサーモンのたれ』をかけて漬け込むだけ。また、漬け込んだ後にはスライスしたタマネギや卵黄をトッピングし、さらにたれをかけることで、具材の旨みが引き立ち、一層美味しさが増します。最後に青ネギやいりごまを振りかければ、見た目にも華やかな一皿に仕上がります。他にも、エビや鯛の刺身でもこのたれを使っていただくことができ、飽きの来ない味わいです。

製品の仕様については、容量が120g（60g×2袋）というサイズで、希望小売価格は税込237円です。この商品は量販店などの鮮魚コーナーで購入できるとのことです。

daiショーが新しく投入する『カンジャンサーモンのたれ』は、おうち時間が増える中、手軽に異国の料理を楽しむための良いアイデアとして注目されることでしょう。家庭で作る韓国メニューの新しいスタンダードとして、多くのデリケートな舌を持つ消費者に受け入れられることを期待しています。苦しい時期でも食卓に彩りを添える新たな調味料として、ぜひ試してみたい一品です。

詳細な情報は、公式サイト（https://www.daisho.co.jp）や、お問い合わせ先の株式会社ダイショーお客様相談窓口（TEL：0120-092-860）まで！

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