東京・蔵前のカヌレ専門店が提供する季節限定スイーツ

蔵前のカヌレ専門店が季節限定でバノフィーパイを販売

東京・蔵前に位置するスイーツ専門店「KURAMAE CANNELÉ CAFE」が、8月22日から季節限定メニューとして「バノフィーパイ」を提供開始します。このバノフィーパイには、沖縄のマルエスファームが生産した珍しい「アップルバナナ」が使用されており、贅沢なカヌレとのペアリングが楽しめます。

バノフィーパイの魅力とは？

バノフィーパイは、イギリスの伝統的なスイーツで、バナナと生クリームを使用したトフィーソースで仕上げられたタルトです。「KURAMAE CANNELÉ CAFE」では、タルト生地にココナッツを加え、トフィーにはパッションフルーツの風味を加えることで、より軽やかな味わいが実現されています。残暑が残る夏の終わり、秋の気配を感じるこの時期にぴったりな一品です。

使用される「アップルバナナ」は、その名の通り、リンゴのような香りを持ち、モチモチとした食感が特徴です。バノフィーパイは、自家製コーヒーアイスクリームとホイップクリームがたっぷり盛られており、食べるごとに豊かな味わいを楽しめます。

ペアリングが際立つ特別な提案

イギリスでは、バノフィーパイは紅茶と一緒に楽しむことが一般的です。そこで「KURAMAE CANNELÉ CAFE」では、フレーバーティー「アップルキャラメリゼ」とのペアリングを推奨しています。この紅茶は焦がしキャラメルの香りと、アップルやバニラの香りが素晴らしいハーモニーを生み出し、スイーツの後の余韻を一層引き立てます。

新しい形のバノフィーパイ

通常はタルトの形状が多いバノフィーパイですが、ここではプレミアムカヌレ「グランカヌレ」の上にバノフィーを重ね、パフェのような形状で提供されます。このユニークなスタイルにより、食べやすさも考慮されています。

バノフィーパイは季節限定で、販売価格は1,780円（税込）ですが、数量限定での販売のため、早めに訪問することが推奨されます。

KURAMAE CANNELÉ CAFEの詳細

「KURAMAE CANNELÉ CAFE」は、東京都台東区蔵前にあるカヌレ専門店で、焼きたてカヌレを楽しむことができるテイクアウトカウンターと、慌ただしい日常から解放されるカフェスペースを備えています。カフェの営業時間は、平日が11:00から18:00まで、土日祝は19:00まで営業しており、定休日は月曜日です。

この店舗で楽しめる新商品のバノフィーパイは、スイーツファンにとって見逃せない品となっています。立ち寄った際には、是非、特別なペアリングを含めてお楽しみください。将来的に、他の季節限定スイーツも期待が高まります。