2026年から始まる鳥取県飲食店向け新ビール事業の全貌

松井酒造、飲食店向け新たなビール事業を展開へ

2026年、鳥取県の酒造メーカーである松井酒造合名会社が、地元の飲食店向けに新しいビール事業を本格的に開始します。この取り組みは、地域の飲食店の収益性向上を支援することを目的としており、「鳥取限定」の商品を提供することで、地元の文化と味を楽しむ機会を増やす狙いがあります。

飲食店向けの樽商品の内容

本事業では、松井酒造が自社で製造した「MATSUI TOTTORI BEER」をはじめ、チューハイやサワー、ハイボールなど、様々な業務用樽商品が展開されます。特に注目したいのは、地元の食材や特性を生かした飲み物の提供で、この地域だからこそ味わえる独特の体験ができます。

地元との共生を目指して

鳥取県内の飲食店を対象としたこのビール事業は、地域振興にも寄与することを大切にしています。「地域に訪れたなら、まずは地元のビールを」という新しい文化を築くことで、観光客の皆さんにも地元の魅力を感じてもらう狙いです。

品質とコストを両立

松井酒造は、長年にわたって醸造技術を磨いてきたため、その技術を生かした商品は味わいと安定性を兼ね備えています。また、各商品には「日本一安い価格設定」と自社調査をもとにした利益に配慮した価格が設定されており、飲食店が導入しやすく、持続可能な運用が可能となっています。

効率化されたオペレーション

新たに提供される樽商品は、飲食店にとって扱いやすく、利益を確保しやすい設計が施されています。生ビールの他にもハイボールやサワーといった人気商品のラインアップが用意され、飲食業務の回転率を高める効果も期待されています。これにより、店舗運営の効率が向上し、ビジネスの成長を促進します。

今後の展開とイベント

2026年からの提供開始に先駆け、松井酒造は地域密着の酒類メーカーとして、「鳥取の飲食店と共に育つお酒」をテーマにしていきます。また、新しいビール工場の見学会も計画されており、2025年12月20日と21日には「無料試飲および工場見学会」が開催される予定です。興味がある方はぜひ参加して、実際の製造現場を体験してみてください。