明星食品が四川飯店監修の新作麻婆豆腐麺を発売

大人気の麻婆豆腐がカップ麺に！

明星食品株式会社は、2024年11月25日（月）に「明星中華三昧タテ型四川飯店麻婆豆腐麺」を全国で新発売します。この商品は、東京赤坂に本店を構える四川料理の名店「四川飯店」が監修したもので、寒い季節にぴったりな温かくてスパイシーな一杯が楽しめます。

四川飯店の味を再現

「四川飯店」は1958年に創業し、日本における四川料理の草分け的存在として知られています。陳建民によって創り出された伝統的なレシピと技法を現在も受け継ぎ、3代目オーナーシェフの陳建太郎氏がその味を守り続けています。今回の麻婆豆腐麺も、彼らの豊かな経験と技術によって、本物の味わいを再現しています。

麻婆豆腐麺の特長

この麻婆豆腐麺は、ひき肉、豆腐、ねぎという基本具材がしっかりと入っており、コクと辛さのバランスが絶妙です。スープは豚と味噌をベースにし、赤唐辛子と花椒を加えることで、辛みとしびれの効いた深い味わいを実現。ノンフライ麺は、表面がなめらかでありながら中心はしっかりとした食感を受け持っています。

さらに、仕上げに加えるローストした唐辛子と花椒の入った辣油が、その魅力を引き立てます。食べるたびに香ばしく広がる華やかな風味が、あたたかいシーズンの食卓にぴったりです。

パッケージと価格

この新商品は、上質な中華のイメージを演出するボルドー色のパッケージで登場します。価格は236円（税別）で、内容量は64g（麺47g）です。お求めは全国の店舗で可能です。

新しい「明星中華三昧タテ型四川飯店麻婆豆腐麺」を楽しむことで、家庭でも本格的な四川料理の味を味わえる機会が増えます。寒い日には、特にこの麻婆豆腐麺が恋しくなることでしょう。ぜひ一度試してみてほしい一品です。